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10 Aniversario

He decidido celebrar a partir de hoy el 10 Aniversario de Spices Cave, ha sido hace unos meses pero me ha sido imposible hasta ahora pero, vamos a celebrarlo, y seguro que algo se me ocurre para que todos lo disfrutéis. Hace 10 años que abrí las puertas de mi pequeña tienda, diez años en […]

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Pimientas: no solo picante

Llevaba mucho sin publicar y es que sinceramente he estado un poco cansada por un tema médico, nada importante, pero que me deja muy flojita de animo, por eso hoy os quería traer un post un poco más largo e interesante que una receta y por eso hoy vamos a hablar de Pimientas. El mundo […]

Orégano mediterráneo

Orégano: la especia de la felicidad

En la mitología griega se dice que Afrodita, diosa del amor, fue la que plantó el primer orégano como símbolo de la felicidad y le dio la fragancia que actualmente posee. El orégano (Origanum vulgare) es una hierba aromática originaria del mediterráneo y que por supuesto es muy utilizada en toda la cocina de esa […]

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Galletas con Chips de chocolate

Hoy la receta que os traigo son una galletas con chips de chocolate, fruto de la cuarentena por el Coronavirus (covid19). Es nuestro sexto día de reclusión hogareña y aunque nosotros lo notamos poco porque la casa es grande y tenemos un buen jardín, yo trabajo desde casa, si necesitamos encontrar alguna que otra actividad […]

Pollo Vindaloo

Pollo Vindaloo

Hoy os traigo una receta india que proviene, aunque no os lo creáis, de Portugal, el Pollo Vindaloo, un plato muy picante y delicioso que hará las delicias de los amantes del curry.   El pollo vindaloo o vindalho tiene como origen un plato portugués a base de cerdo llamado vinhadalhos que se preparaba marinándolo […]

Sopa Egusi

Sopa Egusi

Hoy os traigo una receta un poco especial, la sopa egusi, es un guiso de origen nigeriano y que tiene como base las pipas de Egusi, un melón/calabaza de origen africano  que si bien el en si mismo no es comestible si lo son sus deliciosas y nutritivas semillas. Las semillas de Egusi son parecidas […]

Caballa a la Barbacoa

Caballa a la barbacoa

Seguimos con el verano y una de las cosas más tradicionales del verano son las barbacoas, pero como no solo de barbacoa de panceta vive el hombre como nos recomendaba el otro día la eminente Boticaria García, hoy os propongo meter en la barbacoa un pescado de temporada, la caballa a la barbacoa, estar atentos […]

Poke Hawaiiano

Poke hawaiiano

Hoy os traigo una receta fresquita y muy interesante, es el Poke Hawaiiano, o Poke (“cortar” o “seccionar” en hawaiano) moderno está a caballo entre un ceviche y tartar ya que se prepara  a base de pescado crudo marinado y verduras frescas. El Poke es un plato tradicional Hawaiiano que se utilizaba para reponer fuerzas […]