Sopa Egusi

Sopa Egusi

Hoy os traigo una receta un poco especial, la sopa egusi, es un guiso de origen nigeriano y que tiene como base las pipas de Egusi, un melón/calabaza de origen africano  que si bien el en si mismo no es comestible si lo son sus deliciosas y nutritivas semillas. Las semillas de Egusi son parecidas […]

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Pollo en Salsa de Soumbala

Hoy os presentamos otra receta de la gastronomía africana, el Pollo en Salsa de Soumbala, como sabéis en Spices Cave día a día vamos descubriendo nuevos productos y los vamos trayendo hasta vosotros para que llenéis vuestras cocinas de nuevos aromas y sabores, pero somos conscientes de que muchos son tan desconocidos como los que […]

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Zumo de baobab

¿Queréis probar una receta africana sencilla y deliciosa y sobre todo muy nutritiva?, pues hoy os traemos la receta del Zumo de Baobab, este zumo es más bien un batido, pero os aseguro que hará las delicias de los más goloso y sobretodo de lo niños. La pulpa de baobab o bouye o buoy tiene […]