sambal terasi

Sambal Terasi

Hoy disfrutaremos de receta Indonesia, el Sambal Terasi, una salsa que se utiliza para acompañar otros platos como el Ayam Goreng (pollo frito al estilo indonesio) y que es picante y sabrosa al mismo tiempo. El sambal es picante, muy picante, literalmente significa “salsa de chile” y hay tantas variedades de sambal y con tantos […]

Harira

Harira: la sopa del Ramadán

Hoy os traigo una receta marroquí deliciosa y muy sencilla de hacer, la Harira, una sopa contundente y con un sabor delicioso perfecta para estos días de frio. La Harira se prepara en todo el Magreb durante el Ramadán, principalmente porque es una sopa contundente y calórica perfecta para recuperarse después del ayuno. La Harira […]

Halloween

La noche de Halloween es una de las fechas más importantes y conocidas del calendario festivo estadounidense y canadiense, una fiesta que poco a poco se ha instalado entre nosotros en España, gracias principalmente a los miembros más jóvenes de nuestras familias que han decidido importar la costumbre de disfrazarse de terroríficos personajes y salir […]

Patatas gratinadas con tomillo

¡¡¡¡Ha llegado el frio!!!!, que tal si hoy preparamos un perfecto acompañamiento, unas Patatas gratinadas con tomillo. Esta es una receta muy sencilla que es perfecta para acompañar una carne a la plancha o a la parrilla, un delicioso pollo o un cordero asado, salchichas o incluso unos huevos fritos o un pescado a la […]

Pastel de Sant Jordi

Como mañana es el Día de Sant Jordi, he pensado que sería una buena oportunidad para acercar el postre típico de esta fiesta. El día 23 de Abril se celebra una de las fiestas más emblemática o más conocidas de Cataluña, el día de Sant Jordi, en esta tradicional celebración es costumbre que los hombres una rosa a […]