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Pimientas: no solo picante

Llevaba mucho sin publicar y es que sinceramente he estado un poco cansada por un tema médico, nada importante, pero que me deja muy flojita de animo, por eso hoy os quería traer un post un poco más largo e interesante que una receta y por eso hoy vamos a hablar de Pimientas. El mundo […]

Orégano mediterráneo

Orégano: la especia de la felicidad

En la mitología griega se dice que Afrodita, diosa del amor, fue la que plantó el primer orégano como símbolo de la felicidad y le dio la fragancia que actualmente posee. El orégano (Origanum vulgare) es una hierba aromática originaria del mediterráneo y que por supuesto es muy utilizada en toda la cocina de esa […]

Aceites aromatizados

Aceites Aromatizados: segunda parte

Allá por noviembre de 2012 os dejaba por aquí un montón de recetas de aceites aromatizados o aceites aromáticos y hoy os quiero dejar las recetas de unos cuantos más para que podáis disfrutar de todos esos sabores de manera sencilla.   El uso de los aromatizantes o de añadir especias al aceite no solo […]

Caballa a la Barbacoa

Caballa a la barbacoa

Seguimos con el verano y una de las cosas más tradicionales del verano son las barbacoas, pero como no solo de barbacoa de panceta vive el hombre como nos recomendaba el otro día la eminente Boticaria García, hoy os propongo meter en la barbacoa un pescado de temporada, la caballa a la barbacoa, estar atentos […]

Curry pakistani de cordero

Curry Pakistaní de Cordero

Hoy nos vamos hasta Pakistán para traeros un Curry Pakistaní de Cordero, un plato sencillo pero delicioso que os va ha encantar. Es un plato con un sabor a curry diferente ya que no solo no lleva la tan usada cúrcuma de los currys indios sino que además la mezcla de especias para el Curry […]

Bhelpuri

Bhelpuri: un entrante indio delicioso

Me encanta la cocina india y no podía pasar sin traer al blog esta receta, el Bhelpuri, un plato a base de arroz inflado, verduras y salsa de tamarindo picante que se suele preparar en los puestos callejeros de Bombay y que es delicioso. El Bhelpuri es originario de Bombay, aunque podemos encontrarlo por prácticamente […]

Especias de Spices Cave

5 especias que no deben faltar en tu dieta

Hoy os traigo un post sobre alimentación y salud, 5 especias que no deben faltar en tu dieta, y es que hay especias que algunos investigadores está  incluyendo en sus estudios y que parece que nos traen resultados muy esperanzadores e interesantes en cualquier caso. Las especias se han utilizado desde tiempo inmemorial no solo […]

La sal de la vida: un toque de canela

La Sal de la Vida: un toque de canela

De la sal a la canela podríamos decir que vengo a hablaros hoy en formato película. Me explico, la película que os traigo la titularon “La sal de la vida” pero para estrenarla en España le cambiaron el nombre por “Un toque de canela” que se parece una barbaridad ¿verdad? Que la película se titule […]