Ha llegado el frío y la lluvia y el cuerpo nos empieza a pedir sopas, hoy vamos a hacer una receta de una crema con aroma hindú, Sopa de Lentejas con Especias. Esta es una receta de sabor contundente, con gran aroma y una textura deliciosa y que a los amantes de la cocina India […]
Hoy vamos a hablar de Especias y Celiacos. Hace unos días recibimos en el correo de Spices Cave, un mensaje de un papá consultándonos sobre algunas de nuestras especias porque su peque es celiaco y quería asegurarse de que eran seguras para que el las consumiera. Nosotros sufrimos mucho hasta descubrir que nuestro peque […]
Son muchas las Especias que a las que se les han atribuido propiedades Afrodisíacas desde tiempos inmemoriales y aprovechando que se acerca el 14 de Febrero, Día de los Enamorados o de San Valentín como más os guste, vamos a hablaros un poco de estas especias afrodisíacas, porque el sexo y la comida siempre han estado […]
Bebés y Especias, ¿seguro?, ¿no te has vuelto loca?, y es que son muchas las mamás que se preguntan cuándo pueden empezar a dar a sus peques comidas especiadas o picantes, y aun que no os lo creáis la respuesta es, depende. En muchos países, la comida es especiada o picante o incluso ambos, como […]
Hola a todos, hoy un truco gastronómico, los aceites aromáticos o aceites aromatizados o infusionados, que son sin duda un gran invento, por supuesto no es algo nuevo ni mucho menos, estos aceites se llevan utilizando en la cocina mediterránea desde hace siglos. Mezcla el aceite con ajo y laurel o con laurel o romero […]
Este año el otoño da comienzo el 22 de Septiembre y para ir abriendo boca, desde Spices Cave vamos a hablaros de la Cocina de Otoño y de los productos de Otoño. La compra de productos de temporada es cada vez menos habitual, ya que en los supermercados y grandes superficies podemos encontrar cualquier producto […]
Spices Cave se va de mercadillo, este domingo 9 de Septiembre…no tomes el aperitivo de siempre, ven al “Specias Market” de la escuela de cocina Specias y disfruta de un aperitivo gourmet, con tapas y vinos a un precio muy especial, mientras haces tus compras en el mercadillo. No os lo perdáis, podréis comprar nuestras […]
La Sal en Escamas Natural, es el ultimo producto que hemos añadido a nuestro catálogo,una sal delicada que no solo aporta un delicioso toque salado sin que las escamas de sal proporcionaran un toque crujiente a los plato. Los cristales en forma piramidal de la Sal en Escama Natural se producen durante la evaporación del […]
Y seguimos ampliando nuestro catálogo, hoy os hablamos de la Sal en escamas negra, una sal marina en escamas a la que se le ha dado un toque de color negro con carbón alimenticio y que es perfecta para dar un toque de color en el emplatado de los platos. La Sal en Escamas Negra […]
Los Granos del Paraíso (Aframomum melegueta) son nuestro nuevo producto en Spices Cave, esta especia es una pequeña semilla en forma piramidal de color marrón rojizo o parduzco que proviene de Guinea, al Oeste de África, y que tienen un sabor picante muy similar al del jengibre y con un aroma que puede recordar al […]
Hoy vamos a hablar de la albahaca, esa hierba aromática que a mi personalmente me parece un básico en la cocina, yo de hecho siempre tengo es hierba fresca congelada porque a veces me cuenta conseguirla fresca y aunque en la tienda tengo una albahaca seca de gran calidad, prefiero el sabor de la fresca […]
Nuevos productos en el catálogo, especias y condimentos argentinos de primera calidad.