cardamomo: tipos

Cardamomo: tipos y usos

El cardamomo es una de las especias más utilizadas hoy en día por todo el mundo, no solo en la cocina sino también en cócteles, repostería e incluso en panes.  Las tres variedades más utilizadas son, el cardamomo verde, el negro y el blanco y hoy os voy a hablar un poco de cada una […]

Palak de pollo

Palak de pollo

La receta de hoy es un Palak de pollo, es una receta un poco compleja de presentar a los más pequeños ya que se trata de un massala con espinacas, una forma distinta de comer curry, y aunque os pueda parecer por su color poco apetecible os aseguro que tiene un sabor extraordinario. Los massalas […]

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Korma de Verduras

Hoy os traigo una receta 100% vegana, un Korma de Verduras que está tan rico que os haréis “fans” de este plato. Es un plato que aun que no es complejo en su preparación si es un plato en el que se usa una gran cantidad de especias, por lo que vuestra alacena de especias […]

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Cardamomo verde

Tenemos un nuevo Cardamomo verde en nuestro catálogo, el Cardamomo Verde Premium de Mysore, posee un aroma muy acentuado, un intenso color verde, delicados matices resinosos a pino y eucalipto y un tamaño de 20 mm de longitud aproximadamente. Es el cardamomo idóneo para preparar Gin Tonics por su aroma y aspecto, así como platos […]