Calçots con Salsa Romesco

Calçots con Salsa Romesco

Los Calçots con salsa romesco son un plato de típico de la cocina tradicional tarraconense, siendo los más famosos los que se preparan en la población de Valls, de echo allí está lo que en catalán se denomina “Casa Pairal” (la masia donde comenzaron a prepararse) y que os puedo asegurar que los preparan de […]

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Salsa de Arándanos y Chipotle

Salsa de Arándanos y Chipotle La noche de Nochebuena me encontré con que tenia de plato principal un delicioso cochinillo asado pero no tenía ninguna salsa, ni se me ocurría, que poder como acompañamiento, gracias a twitter pregunte a mis amigas y me dijeron unas cuantas deliciosas pero para muchas no tenía los ingredientes y […]

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Mayonesa de wasabi

Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, Mayonesa de wasabi, una salsa perfecta para acompañar cualquier pescado o marisco y darle un toque distinto. El wasabi es una raíz (Wasabia japonica , Cochlearia wasabi o también Eutrema japónica) que pertenece a la familia del nabo, la mostaza y el repollo, tiene un sabor extremadamente […]

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Mayonesa de Chipotle

El otro día en Pinterest vi una deliciosa foto de una hamburguesa y uno de los ingredientes me fascino, la Mayonesa de Chipotle y me puse a experimentar para prepararla, y aquí os traigo el resultado, una deliciosa salsa perfecta para acompañar carnes. Os aseguro que su sabor es increíble, ligeramente picante y con ese […]