Mañana es San Valentín y os voy a proponer una cena diferente y muy atrevida para sorprender a vuestras parejas, el Nyotaimori o Sushi Corporal, que como ya os conté en otro post anterior consiste en comer sushi del cuerpo de una persona, y hoy os voy a hablar un poco más de este juego […]
Hoy os hablamos del wasabi (??? o ??????), que es uno de los condimentos más usados en Japón y conocido en todo el mundo porque no se puede comer sushi sin disfrutar de este acompañamiento. El wasabi es una raíz de la familia del rábano o la mostaza y cuyo nombre científico es Wasabia japonica, […]
Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, Mayonesa de wasabi, una salsa perfecta para acompañar cualquier pescado o marisco y darle un toque distinto. El wasabi es una raíz (Wasabia japonica , Cochlearia wasabi o también Eutrema japónica) que pertenece a la familia del nabo, la mostaza y el repollo, tiene un sabor extremadamente […]
Hoy vamos a hablar de una de mis cocinas favoritas, la cocina japonesa, esta está basada principalmente en el uso de alimentos de una gran calidad, naturales y frescos así como de productos de ?temporada??. El arte de presentar los platos, elegante y refinada es parte en sí del propio plato, como es el caso […]
La receta de hoy es Atún rojo soasado con Sal de Algas y Sésamo Dorado, una delicia japonesa muy sencilla de preparar y que hará las delicias de los amantes del sushi y del sashimi con un toque muy especial. Ingredientes: 1 lomo de Atún Rojo (que sea de calidad ya que hemos de […]