Hoy os traigo una receta india que proviene, aunque no os lo creáis, de Portugal, el Pollo Vindaloo, un plato muy picante y delicioso que hará las delicias de los amantes del curry. El pollo vindaloo o vindalho tiene como origen un plato portugués a base de cerdo llamado vinhadalhos que se preparaba marinándolo […]
Hoy nos vamos hasta Pakistán para traeros un Curry Pakistaní de Cordero, un plato sencillo pero delicioso que os va ha encantar. Es un plato con un sabor a curry diferente ya que no solo no lleva la tan usada cúrcuma de los currys indios sino que además la mezcla de especias para el Curry […]
Hoy nos vamos hasta las maravillosas y exóticas islas de Fiji o Fiyi para degustar uno de sus platos tradicionales, el Curry de pollo fiyiano o curry de pollo de Fiji, un curry con clara influencia india pero con el toque de los sabores exóticos de las islas del Pacífico, con lo que vamos a […]
Hoy os traigo el segundo post de Mezclas de Especias del Mundo, y hoy vamos a recorrer Asía a través de sus especias, un continente misterioso, inmenso, crisol de miles de culturas y con cocinas tan distintas unas de otras que merece un apartado solo para él. Como sabéis en el post anterior recorrimos Europa […]
Hoy os traigo una receta rápida, unos Garbanzos con Langostinos al Curry, que os va ha encantar. Esta receta de garbanzos a la “s’il vous plait” es rica rica, económica, calentita y además está de muerte. Esta es una receta adulterada y rápida donde las haya de la tradicional receta gaditana de los famosos garbanzos […]
Hoy os hablaré del Garam Masala y el delicioso Paneer Jalfrezi, un plato de curry Indio grandioso pero sencillo y rápido de cocinar, es perfecto de cena o para un aperitivo, incluso como entrante para una cena o comida india. Me gustaría hablaros en primer lugar del Garam masala (???? ????? en hindi), esta es sin […]
Hoy os traigo una receta de Curry de Pollo a la “s’il vous plait”, como sabréis si seguís habitualmente nuestro blog, a la “s’il vous plait” significa esa forma de preparar una receta de forma rápida y sobre todo a mi manera. Las recetas a la “s’il vous plait” es un termino que acuño una […]
Hoy os traemos un Curry Verde Tailandés con una receta que a mi me parece deliciosa, si os gusta la cocina tailandesa esta receta os va ha encantar, además esta receta lleva la mezcla de Curry Verde Tailandés de Spices Cave que no es nada picante por lo que podréis prepararlo para que lo tomen […]
Esta receta de Bacalao al curry es un claro ejemplo de como incorporar productos muy nuestros, muy de la gastronomía tradicional a los nuevos sabores y crear platos increíbles, pero de forma sencilla sin tener que volvernos locos. El bacalao (Gadus morhua) es un pescado de tipo blanco, con un bajo índice graso y […]
Ya tenéis disponible en nuestra web el nuevo Curry Indian Medium Hot, este es un curry importado directamente de la India , con su inconfundible sabor y de un picor medio sin llegar a ser muy fuerte, es el curry recomendado por Spices Cave para los amantes de la cocina hindú. La mezcla de especias […]