Especias Asiáticas

La cocina asiática es la gastronomía más variada del mundo, aunque presentan características comunes como son el uso del pescado y el arroz, esta variada y exótica cocina ofrece al paladar sabores especiados y aromáticos que hacen que nos enamoremos de estas cocinas.

En nuestra sección de cocina asiática podrás encontrar especias y mezclas de to...

La cocina asiática es la gastronomía más variada del mundo, aunque presentan características comunes como son el uso del pescado y el arroz, esta variada y exótica cocina ofrece al paladar sabores especiados y aromáticos que hacen que nos enamoremos de estas cocinas.

En nuestra sección de cocina asiática podrás encontrar especias y mezclas de todo el continente asiático como La India, China, Japón o Tailandía, si te gusta cocina y adoras la cocina asiática esta es tu sección.

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  • Especias Indias

    Las especias de la India o especias hindúes son sin duda las más utilizadas en todo el mundo, por algo fue la cuna del Mercado de las Especias y el proveedor durante siglos de estos condimentos a todo el mundo conocido.

     

    La cocina india ha estado influenciada durante siglos por infinidad de pueblos, es una gastronomía variada, antigua y extensa, donde el uso de las especias en sus platos es imprescindible.

     

    El la gastronomía india predomina el uso del arroz y las verduras, así como el pescado en las zonas costeras, pero sobretodo se utilizan infinidad de mezclas de especias, los masala, que son diferentes de un lugar a otro, de una cocina a otra, por lo que los sabores y aromas son infinitos.

     

    La cocina india es muy popular en todo el mundo, ya que se difundió por el resto del mundo a través de Inglaterra, ya que la India fue colonia Inglesa durante varios siglos y de ahí al resto del mundo. Los platos de curry, como el pollo al curry, se disfrutan en las casas de todo el mundo, ya que las mezclas de especias para prepararlos se venden en tiendas de especias como Spices Cave o tiendas especializadas de todo el mundo.

     

    En nuestra sección de cocina india podrás encontrar los más deliciosos currys, masalas, mezclas y un gran catálogo de especias indias para que puedas preparar tus platos.

  • Especias Japonesas

    La cocina japonesa está basada principalmente en el uso de alimentos de una gran calidad, naturales y frescos así como de productos de “temporada”. El arte de presentar los platos, elegante y refinada es parte en sí del propio plato, como es el caso del Sushi o el Sukiyake, uno de los platos más apetitosos de la cocina japonesa.

    En Spices Cave tenemos las especias y mezclas más tradicionales de la cocina japonesa, como el wasabi o el shichimi toragashi para que puedas degustar en tu propia casa las maravillas de la cocina japonesa.

  • Especias Coreanas

    La gastronomía coreana está principalmente basada en el arroz, los vegetales y la carne. La cocina tradicional coreana es conocida por incluir una gran variedad de guarniciones (bachan) que acompañan al arroz al vapor. El Kimchi es uno de los productos más conocidos fuera de las forteras de Corea y casi siempre lo encontraremos servido en los acompañamientos. Los ingredientes más utilizados son aceite de sésamo, doenjang (pasta de judías fermentada), salsa de soya, sal, ajo, jengibre, chile triturado (hojuelas de pimiento), gochujang (pasta de chile rojo fermentada) y col china.

    Los ingredientes y platos varían mucho de una provincia a otra, aunque muchos se han convertido en platos nacionales como el Bulgogi, el Gogi gui (o «barbacoa coreana») o el Bibimbap.

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