Especias y condimentos con la letra B y C
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Nuestra Canela de Ceylan 0000 molida 100% autentica de Ceylan, posee un intenso aroma, dulce y ligeramente picante. El indicativo 0000 nos asegura que es una de las canelas de mayor calidad (5 ceros es el máximo), esta es una canela originaria de la zona de Ceylan. Es perfecta para la preparación de postres y repostería, o para añadir a salsas y platos... Nuestra Canela de Ceylan 0000 molida...
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El Cardamomo en polvo tiene un color verde terroso, fuerte aroma cítrico con un toque resinoso, su molido muy fino ayuda a potenciar el sabor y el aroma de los platos y es perfecto para realizar nuestras propias mezclas de currys, añadir a galletas, panes dulces, tartas o embutidos. El Cardamomo en polvo tiene un color...
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El Cardamomo Negro es una especia exótica de matices alcanforados intensos y sabor picante cuyo aroma recuerda al eucalipto, se utiliza en la India para preparar platos fuertes y picantes, no es un sustituto del cardamomo verde ya que su aroma y sabor es muy distinto a este. El Cardamomo Negro es una especia...
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Cardamomo verde Premium de Mysore tiene un aroma muy acentuado a resina de pino y eucalipto, de intenso color verde. Es perfecto para aromatizar Gin Tonics, así como para preparar arroces, chocolates o aceites y vinagres. Cardamomo verde Premium de Mysore...
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La cayena "ojo de pájaro" es variedad de pimiento o ají de las más picantes y ligeramente amargo, por lo que se debe utilizar en pequeñas cantidades. Es un excelente potenciador del sabor del marisco o los pescados. La cayena "ojo de pájaro" es variedad...
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La Cayena de la India (Capsicum frutescens), tiene un intenso color rojo, de entre 3 y 5 centímetros de longitud y muy picante. Se usa para aderezar y dar picor a todo tipo de platos. La Cayena de la India (Capsicum...
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