Ajo Negro Ajo Negro
5,20 €El Ajo Negro (black garlic) se obtiene de la fermentación del ajo común, tienen una textura y sabor que no se parece en nada al ajo tradicional pero manteniendo todas sus propiedades. Nuestro ajo negro es un producto gourmet de primera categoría. Cada bote de ajo negro incluye 1 unidad. El Ajo Negro (black garlic) se...
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La cúrcuma tiene un aroma y sabor muy distintivo y exótico, su aroma almizclado con notas de jengibre y naranja y un sabor ligeramente dulce y amargo con un toque picante la convierte en la especia perfecta para aderezar platos de pescado, huevos y arroz. La cúrcuma tiene un aroma y sabor muy...
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Cardamomo verde Premium de Mysore tiene un aroma muy acentuado a resina de pino y eucalipto, de intenso color verde. Es perfecto para aromatizar Gin Tonics, así como para preparar arroces, chocolates o aceites y vinagres. Cardamomo verde Premium de Mysore...
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La Sal Gourmet del Mediterráneo es una sal marina del Mediterráneo, muy similar a la flor de Sal, de color blanco y aspecto mojado, es el complemento perfecto para aderezar carnes o verduras a la brasa. La Sal Gourmet del Mediterráneo es...
En stockLa Flor de Sal de Guérande es una sal marina procedente de Guerande en la Bretaña francesa y considerada una de las de mayor calidad del mundo. De color grisaceo y aspecto humedo es perfecta para aderezar ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, o verduras cocidas o al vapor. La sal de Guérande se emplea tradicionalmente para salar la mantequilla. La Flor de Sal de Guérande es una sal...
En stockLa Pimienta Roja de Kampot es una pimienta (pipper nigrum) de rojo-cobrizo muy picante (6/7) con un sabor afrutado y muy floral, con toques a resina, vainilla y humo que la hacen perfecta para aderezar platos de pescado, crustáceos o carnes blancas. La Pimienta Roja de Kampot es una...
En stockLa pimienta negra de Sarawak es originaria de Malasia (Indonesia), en concreto de Sarawak uno de los dos estados malayos en la isla de Borneo, es una pimienta afrutada y suave con un delicado aroma y menos picante que la pimienta negra común. La pimienta negra de Sarawak es...
En stockKit Gin & Tonic Molecular está especialmente creado para disfrutar del Gin Tonic de una forma nueva y sorprendente, es perfecto tanto para profesionales de la coctelería como para aquellos que queréis sorprender en casa. Kit Gin & Tonic Molecular está...
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Amchar Masala Amchar Masala
13,00 €El Amchar Masala es una mezcla de especias que proviene de la Guayana, Jamaica y Trinidad y Tobago. Es una mezcla intensa y exótica que se utiliza generalmente para preparar un aderezo o "pickle" denominado Kuchela. El Amchar Masala es una mezcla de...
En stockKit Gin & Tonic Molecular está especialmente creado para disfrutar del Gin Tonic de una forma nueva y sorprendente, es perfecto tanto para profesionales de la coctelería como para aquellos que queréis sorprender en casa. Kit Gin & Tonic Molecular está...
En stockPanch Phoron Panch Phoron
10,00 €El Panch Phoron es una mezcla de especias de origen bengalí (India) que consta de 5 especias distintas y que se utiliza para marinar carne, espolvoreado sobre el papadum y en platos de patata verdura. El Panch Phoron es una mezcla de...
En stockLa Pimienta Roja de Kampot es una pimienta (pipper nigrum) de rojo-cobrizo muy picante (6/7) con un sabor afrutado y muy floral, con toques a resina, vainilla y humo que la hacen perfecta para aderezar platos de pescado, crustáceos o carnes blancas. La Pimienta Roja de Kampot es una...
En stockAchiote Achiote
5,00 €El Achiote es un condimento con un sabor ligeramente amargo, dulzón y picante con toques a nuez y humo. Proporciona un profundo color rojo al los platos en los que lo usemos y es perfecto para preparar pollo, cerdo o pescado. El Achiote es un condimento con un...
AgotadoVadouvan Vadouvan
6,50 €El Vadouvan o Curry Francés es una variación de un massala indio que proviene de la influencia colonial francesa en la región de Pondicherry en la India, es un curry al que junto a las especias tradicionales indias se le añaden otros ingredientes como el ajo y la cebolla, lo que le confiere un sabor intenso y exótico, es perfecto para preparar currys de... El Vadouvan o Curry Francés es una...
AgotadoLa Flor de Sal de Guérande es una sal marina procedente de Guerande en la Bretaña francesa y considerada una de las de mayor calidad del mundo. De color grisaceo y aspecto humedo es perfecta para aderezar ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, o verduras cocidas o al vapor. La sal de Guérande se emplea tradicionalmente para salar la mantequilla. La Flor de Sal de Guérande es una sal...
En stockLa Pimienta Voatsiperifery (piper bornonense) crece de forma silvestre en las selvas tropicales del sureste de Madagascar, es una pimienta muy perfumada y fresca con aroma a flores, resina y cítricos. La Pimienta Voatsiperifery (piper...
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