La pimienta negra de Sarawak es originaria de Malasia (Indonesia), en concreto de Sarawak uno de los dos estados malayos en la isla de Borneo, es una pimienta afrutada y suave con un delicado aroma y menos picante que la pimienta negra común. La pimienta negra de Sarawak es...
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La Flor de Sal de Guérande es una sal marina procedente de Guerande en la Bretaña francesa y considerada una de las de mayor calidad del mundo. De color grisaceo y aspecto humedo es perfecta para aderezar ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, o verduras cocidas o al vapor. La sal de Guérande se emplea tradicionalmente para salar la mantequilla. La Flor de Sal de Guérande es una sal...
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Cardamomo verde Premium de Mysore tiene un aroma muy acentuado a resina de pino y eucalipto, de intenso color verde. Es perfecto para aromatizar Gin Tonics, así como para preparar arroces, chocolates o aceites y vinagres. Cardamomo verde Premium de Mysore...
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La Pimienta Roja de Kampot es una pimienta (pipper nigrum) de rojo-cobrizo muy picante (6/7) con un sabor afrutado y muy floral, con toques a resina, vainilla y humo que la hacen perfecta para aderezar platos de pescado, crustáceos o carnes blancas. La Pimienta Roja de Kampot es una...
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Kit Gin & Tonic Molecular está especialmente creado para disfrutar del Gin Tonic de una forma nueva y sorprendente, es perfecto tanto para profesionales de la coctelería como para aquellos que queréis sorprender en casa. Kit Gin & Tonic Molecular está...
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La cúrcuma tiene un aroma y sabor muy distintivo y exótico, su aroma almizclado con notas de jengibre y naranja y un sabor ligeramente dulce y amargo con un toque picante la convierte en la especia perfecta para aderezar platos de pescado, huevos y arroz. La cúrcuma tiene un aroma y sabor muy...
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Ajo Negro Ajo Negro
4,20 € 5,20 €El Ajo Negro (black garlic) se obtiene de la fermentación del ajo común, tienen una textura y sabor que no se parece en nada al ajo tradicional pero manteniendo todas sus propiedades. Nuestro ajo negro es un producto gourmet de primera categoría. Cada bote de ajo negro incluye 1 unidad. El Ajo Negro (black garlic) se...
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La Sal Gourmet del Mediterráneo es una sal marina del Mediterráneo, muy similar a la flor de Sal, de color blanco y aspecto mojado, es el complemento perfecto para aderezar carnes o verduras a la brasa. La Sal Gourmet del Mediterráneo es...
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El Curry de Pakistán es una mezcla de especias aromática y con un picante medio, perfecto para preparar currys de pollo o verduras al estilo pakistaní El Curry de Pakistán es una mezcla de...
En stockLa Raíz de Angélica Cortada tiene sabor picante y dulzón con un toque amargo que recuerda al regaliz y al enebro, se utiliza principalmente en la cocina china y nórdica, sobre todo en Groenlandia y en la zona Lapona de Finlandia. También se utiliza para preparar Cócteles y Gintonics. La Raíz de Angélica Cortada tiene...
En stockEl Adobo Tejano es una mezcla de especias de Estados Unidos, concretamente de Texas que se utiliza principalmente para preparar las famosas Dry Ribs (costillas a la barbacoa) al estilo Tex-Mex. El Adobo Tejano es una mezcla de...
AgotadoAdvieh (Pack) Advieh (Pack)
15,00 €El Advieh es una mezcla que se utiliza principalmente en Irán para aderezar arroces, guisos de carne y carnes a la brasa. Es una mezcla aromática, con un toque dulce, ligeramente picante y con un toque exótico que nos recuerda a los mercados persas. El Advieh es una mezcla que se...
En stockLa Mezcla Laveau es una mezcla de especias de origen criollo inspirada en la famosa reina del vudú Marie Laveau perfecta para aderezar carnes y pescados a la brasa al estilo cajún pero con un toque distinto, picante y caliente. La Mezcla Laveau es una mezcla de...
En stockAsafétida Asafétida
2,50 €La Asafétida o assafoetida es la resina de una planta en polvo que se utiliza en la cocina de la India y Oriente Medio para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos. Su aroma y sabor cocinado es una mezcla entre la cebolla y el ajo. La Asafétida o assafoetida es la...
AgotadoEl Amchor o mango en polvo es un producto que se utiliza principalmente en la cocina India y del sudeste asiático para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos, tanto dulces como salados. El Amchor o mango en polvo es un...
AgotadoEl Chaat Masala es una mezcla de especias de origen Indio que se utiliza para preparar platos típicos de los puestos callejeros como son el bhelpuri y el dani puri. Es picante, dulce y ácida y se utiliza espolvoreándola directamente sobre los alimentos. El Chaat Masala es una mezcla de...
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