Sal Negra de Hawaii

La Sal Negra de Hawaii se la conoce como la perla negra y se utiliza tradicionalmente en Hawaii, es una sal marina a la que se la añade carbón procedente de la lava de los volcanes es de color negro intenso y brillante.

La Sal Negra de Hawaii perfecta para aderezar y adornar platos de pescados o mariscos, como el sushi o los carpaccios, es un colorido acabado para los huevos o las ensaladas, sobre todo si llevan algo del mar en su preparación.

De sabor ligeramente ahumado y sulfurado, de textura crujiente y sedosa, es todo un capricho gourmet.

Es perfecto para adornar presentaciones gastronómicas y está considerada una de las sales delicatessen del mundo.