Sal roja de Hawaii , denominada en hawaiiano como Alaea, y utilizada tradicionalmente en Hawaii, es una sal marina a la que se la añade arcilla procedente de los volcanes, de color rojo obscuro (este color es debido al óxido de hierro).
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Sal roja de Hawaii
Sal roja de Hawaii, denominada en hawaiiano como Alaea, y utilizada tradicionalmente en Hawaii, es una sal marina a la que se la añade arcilla procedente de los volcanes, de color rojo obscuro (este color es debido al óxido de hierro).
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En la sal roja de Haaii es la arcilla proporciona a la sal un sabor añejo y metálico a los platos.
Los cristales que forman esta sal son muy regulares y de pequeño tamaño, de color rojizo y cristalino.
Es ideal para carnes a la barbacoa y a la parrilla, y para aderezar carpaccios, dándole un toque distinto a los pescados y mariscos marinados.
Procedencia: | Hawaii |
Valoración SpicesCave: | MMMM - Extra |
Ingredientes: | Sal marina y arcilla roja. |
Características: | Cristales de color rojo, de forma regular y pequeño tamaño. Aroma y sabor añejo y metálico. |
Paquete pequeño: | 70gr. |
Paquete grande: | No disponible |
Esta sal es buenísima y el servicio es fantástico me encantó el regalo con la nota personalizada escrita a mano muchas gracias
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