Sal gris con algas

La Sal Gris de Guérande está considerada como el caviar de las sales, es una de las de más alta calidad junto con otras como la sal Maldón, que se extrae en el condado de Essex (Inglaterra). Es una sal marina natural, sin refinar, sin aditivos y secada al sol y puede ser considerada una sal integral por su bajo contenido en sodio.

Las algas confieren a esta sal grandes propiedades nutritivas además de un intenso aroma a mar y un sabor que nos recuerda a Japón.

Es una sal ideal para aderezar pescados, ensaladas o sopas, aportando a los platos ese sabor y aroma tan característico de las algas, y está especialmente indicada para preparar platos de la gastronomía japonesa.

Es una sal de grano fino y delicado, de color gris, con pequeños trocitos de alga de color negro. Tiene un intenso aroma a mar y el característico sabor de las algas.