Pimienta blanca ahumada

Nuestra Pimienta blanca ahumada tiene un aroma ahumado muy especial e intenso, es ideal para aderezar platos de carne, pollo, pescados, salsas y cremas.

2,35 €

Pimienta blanca ahumada:

 

Origen de la Pimienta Blanca Ahumada:

La pimienta blanca ahumada proviene de los granos de la pimienta (Piper nigrum) recogida ya madura a la que se le quita la cascara y se deja a remojo en agua salada hasta que obtiene su color blanco. Cuando la pimienta blanca está lista, se seleccionan los granos de mayor calidad y se ahúman de forma natural con madera.

 

La pimienta se ha utilizado desde tiempo inmemorial y fue introducida en Grecia por Alejandro Magno, fue de echo un producto tan raro y caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media.

Sabor y Aroma de la Pimienta Blanca Ahumada:

Nuestra Pimienta blanca ahumada tiene un intenso aroma ahumado muy especial, es menos aromática que la pimienta negra pero su sabor es más delicado destacando por su intenso sabor ahumado. Los granos de esta pimienta son de color tostado y de tamaño medio.

Usos Gastronómicos de la Pimienta Blanca Ahumada:

La Pimienta blanca ahumada es ideal para aderezar platos de carne suave como el pollo, pescados y verduras a la plancha, salsas y cremas como la vichyssoise.

Recetas con Pimienta Blanca Ahumada:

Ensalada de espinacas, pera y queso-azul

Vichyssoise

 

 

Atención: La pimienta tiene un alto peso por volumen, con lo que debe tenerse en cuenta que la venta al peso en bolsa de 33gr. es adecuada para consumidores esporádicos o de múltiples variedades de pimientas, pero puede ser escaso para consumidores frecuentes que deberían optar por la bolsa  de 70 gr.

Procedencia:Vietnam
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Pimienta blanca
Características:Intenso aroma y sabor ahumado, picante suave.
Alérgenos:No contiene gluten

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Pimienta blanca ahumada

Pimienta blanca ahumada

Nuestra Pimienta blanca ahumada tiene un aroma ahumado muy especial e intenso, es ideal para aderezar platos de carne, pollo, pescados, salsas y cremas.

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