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Mezcla Piri Piri (Pack)
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La Mezcla Piri Piri es una mezcla de especias especialmente creada para preparar la salsa Piri Piri, una salsa de origen portugués que podemos encontrar acompañando numerosos platos en Portugal, Brasil y las antiguas colonias portuguesas en África.
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Mezcla Piri Piri
Origen de la Mezcla Piri Piri:
La Mezcla Piri Piri es la mezcla de especias necesarias para preparar la salsa Piri Piri, una salsa extremadamente picante que podemos encontrar en Portugal, Brasil y en las zonas de África de influencia portuguesa, como Angola, Cabo Verde, Mozambique o la República del Congo.
La Salsa Piri Piri es una salsa que suele utilizarse para acompañar el pollo o el pescado a la brasa, pero si os gusta el picante de verdad, no dudéis en usarla sobre unas patatas o añadida en la mayonesa para ponerla sobre una hamburguesa.
Como preparar la Mezcla Piri Piri:
Para preparar la Mezcla Piri Piri necesitaremos las siguientes cantidades de las especias del pack: 2 cucharadas de Pimentón de murcia, 2 cucharadita de Pimienta negra molida, 1 chile ancho, 4 cayenas ojo de pájaro, 2 cucharada de orégano, 1 cucharada de lima kaffir.
Como preparar la Salsa Piri Piri:
Para preparar la salsa Piri piri necesitaremos: Una cucharada de la mezcla piri piri, 3 ajos picados, 3 tomates maduros, 50 ml. de aceite de oliva, el zumo de 3 limones, ⅓ de taza de vinagre de vino, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de sal. Mezclamos los ingredientes con ayuda de una batidora hasta que se mezclen bien. Para conservarla guardarla en la nevera y agitar antes de usarla.
Esta salsa es extremadamente picante por lo que recomendamos que la uséis con moderación.
Recetas con la Mezcla Piri Piri:
| Procedencia: | Portugal |
| Valoración SpicesCave: | MMMMM - Gourmet |
| Ingredientes: | Pimentón de murcia, Pimienta negra sarawak molida, chile ancho, cayena ojo de pájaro, orégano, lima keffir. |
| Características: | Extremadamente picante. |
| Conenido del Pack | Este paquete contiene 6 paquetes de especias (190 gr. aprox.) |
Reseñas
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