Nuevo Sharena sol (Pack) Ver más grande

Sharena sol (Pack)

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La Sharena Sol es una tradicional mezcla de especias de origen búlgaro que se utiliza para sazonar tostadas de pan, huevos, sopas, carnes, etc., es muy sabrosa y aromática.

13,00 €

en lugar de 14,20 €

Sharena sol

* Atención: Este es un pack de especias no mezcladas, cada ingrediente viene en su paquete individual. Se necesita un molinillo de especias o café para su preparación.

 

Origen de la Sharena sol:

La Sharena Sol (Шарена сол) es una mezcla de especias muy común en Bulgaria, de echo es una de las 10 especias o mezclas de especias más utilizadas en la cocina búlgara y es una mezcla que se utiliza desde hace cientos de años en todas las regiones y por búlgaros de toda condición.

 

Tradicionalmente la sharena sol se preparaba con muy pocos ingredientes, sal, pimentón y ajedrea pero a lo largo de los años ha ido incluyendo otras especias, como el tomillo, el fenogreco o la pimienta negra, por lo que podemos encontrar tantas variedades de esta mezcla como casas y restaurantes hay en Bulgaria, eso sin contar las mezclas industriales.

 

Como preparar Sharena sol:

Para preparar la Sharena Sol necesitaremos las siguientes especias: 1 cucharada de Pimentón, 1 cucharada de sal Sal, 2 cucharadas de fenofreco, 1 cucharada de Tomillo, 2 cucharadas de mejorana y 1 cucharada de pimienta negra molida.

 

Cuando las tengamos todas las molemos en un molinillo para especias o de café hasta obtener un polvo fino.

 

Usos gastronómicos de la Sharena Sol:

La Sharena Sol se utiliza para derezar platos, simplemente añadiéndola espolvoreada por encima, ya sea una carne, unas verduras a la plancha o unos huevos escalfados.

 

No es raro verla espolvoreada sobre pan caliente tostado con un chorrito de aceite, de echo era una merienda tradicional de los niños hace unas décadas, e incluso se añade sobre los panes antes de hornearlos.

 

Recetas con Sharena sol:

-

Procedencia:Bulgaria
Valoración SpicesCave:MMMM - Extra
Ingredientes:Pimentón, sal, fenofreco, tomillo, mejorana y pimienta negra. Este pack contiene 6 paquetes de especias (200 gr. aprox.)
Características:Aromática y sabrosa.

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La Sharena Sol es una tradicional mezcla de especias de origen búlgaro que se utiliza para sazonar tostadas de pan, huevos, sopas, carnes, etc., es muy sabrosa y aromática.

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