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Mezcla Wellington (Pack)

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La Mezcla Wellington es una mezcla de especias típica de la cocina de Nueva Zelanda que se utiliza para preparar un pastel a base de conejo y piñones de influencia inglesa, es muy aromática y ligeramente picante.

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Mezcla Wellington

* Atención: Este es un pack de especias no mezcladas, cada ingrediente viene en su paquete individual. Puede necesitar un molinillo de especias o café para su preparación. 

 

Origen de la Mezcla Wellington:

La Mezcla Wellington es una mezcla de especias que se utiliza generalmente para preparar una receta de pastel relleno de conejo y piñones pero que también se utiliza en guisos de esta carne o con el pollo y la ternera, es perfecta para preparar el famoso solomillo Wellington.

 

Wellington es la capital de Nueva Zelanda y una región que se localiza al Sur de la isla Norte, siendo la tercera ciudad más poblada de Nueva Zelanda, es el centro financiero y de negocios del país, y un centro cultural no solo por su universidad sino también por sus museos, teatros, etc.

 

Como preparar la Mezcla Wellington:

Para preparar la Mezcla Wellington en casa necesitaremos las siguientes cantidades de especias:

1/2 cucharada de ajo
1 cucharada de romero
8 hojas de laurel
1 cucharada de mejorana
4 cucharaditas de pimienta negra molida
½ cucharada de nuez moscada.
Además le añadiremos 1 cucharada de piñones (no incluidos).

 

Tostamos los piones en una sartén sin aceite y los molemos junto al resto de las especias en un molinillo de especias o de café hasta obtener un polvo fino.

 

Recetas con la Mezcla Wellington:

Pastel de conejo Wellington

 

Procedencia:Nueva Zelanda
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:ajo en laminas, romero hojas, hojas de laurel, mejorana, pimienta negra y nuez moscada.
Características:Aromática y ligeramente picante
Conenido del PackEste pack contiene 6 paquetes de especias (unos 190 gr. aproximadamente).

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Mezcla Wellington (Pack)

La Mezcla Wellington es una mezcla de especias típica de la cocina de Nueva Zelanda que se utiliza para preparar un pastel a base de conejo y piñones de influencia inglesa, es muy aromática y ligeramente picante.

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