Ver más grande 
Adobo Tejano (Pack)
140061
El Adobo Tejano es una mezcla de especias de Estados Unidos, concretamente de Texas que se utiliza principalmente para preparar las famosas Dry Ribs (costillas a la barbacoa) al estilo Tex-Mex.
Este producto ya no está disponible
- Escribe tu opinión
Adobo Tejano
Origen del Adobo Tejano:
El Adobo tejano es una mezcla de especias de origen estadounidense, concretamente de Texas, que es perfecta para preparar las famosas costillas a la barbacoa (Dry Ribs).
El Adobo tejano es una mezcla dulce y picante, con ese toque tex-mex de las mezclas de especias de esa zona de Estados Unidos.
Usos gastronómicos del Adobo Tejano:
El adobo tejano se utiliza principalmente para adobar costillares que luego se prepararan en la barbacoa o asados.
El adobo tejano se puede utilizar también para adobar alitas o muslitos de pollo que luego se preparan fritos o en la barbacos.
Como preparar el Adobo Tejano:
Para preparar la mezcla de adobo tejano necesitamos las siguientes cantidades de especias:
½ taza de pimentón de okal
¼ de taza de ajo granulado
¼ de taza de cebolla en escamas
¼ de taza de sal gourmet del mediterráneo
¼ de taza de pimienta negra vietnamita
¼ de taza de cominos
¼ de taza de mostaza en polvo
⅛ de taza de cayena molida de la india
1 o 2 chiles chipotle
Y también necesitaremos 2 cucharadas grandes de azúcar moreno.
Ponemos todas las especias y el azúcar en un molinilllo de especias o en uno de café y lo molemos hasta obtener un molido fino, no es necesario que sea polvo, pero que no tenga granos gordos.
Se utiliza al gusto, pero con 2 cucharadas de mezcla para un costillar es más que suficiente, aunque hay quien lo cubre totalmente como haciendo una costra.
Recetas con Adobo Tejano:
.
| Procedencia: | Estados Unidos |
| Valoración SpicesCave: | MMMM - Extra |
| Ingredientes: | Pimentón de okal, ajo granulado, cebolla en escamas, sal gourmet del mediterráneo, pimienta negra vietnamita, cominos, mostaza en polvo, cayena molida de la india y chiles chipotle. * Se necesita azúcar moreno (no incluido) para preparar la mezcla |
| Características: | Dulce y picante |
| Conenido del Pack | Este pack contiene 9 paquetes de especias (300 gr. aprox.) |
Reseñas
13 productos más en la misma categoría:
Contenido del paquete
El comino es una especias tradicional de la cocina árabe y española, principalmente, tiene un aroma penetrante y un sabor inconfundible, que la convierte en una especia imprescindible en la preparación de algunos platos como el gazpacho extremeño o el cous-cous marroquí. El comino es una especias tradicional...
En stock-
La cayena (Capsicum frutescens) ,es un arbusto de la familia de las solanáceas, pertenece a una de las cinco especies cultivadas del género Capsicum que proporciona las variedades más picantes de ají. La cayena (Capsicum frutescens) ,es...
En stock-
Exiten tres variedades principales: la mostaza negra o ajenabe (Brassica nigra), la mostaza parda o roja (Brassica juncea) y la blanca (Sinapis spp.). Exiten tres variedades principales:...
-
El Pimentón Agrudulce ahumado de "El Ángel" posee un aroma y sabor ahumado excepcional además de un toque ligeramente picante con un maravilloso e intenso color rojo. Es perfecto para aromatizar patatas, carnes o el pulpo. El Pimentón Agrudulce ahumado de "El...
Producto disponible con otras opciones-
La cebolla en escamas es cebolla deshidratada por lo que puede agregarse directamente a los estofados y guisos, es perfecta para realizar bases y acompañar carnes rojas, aves, sopas, ensaladas y guisos. La cebolla en escamas es cebolla...
En stock-
El ajo granulado es ajo seco triturado perfecto para añadir directamente a los platos o guisos e incluso sobre carnes y pescados. El ajo granulado es ajo seco...
En stock-
El Chile Chipotle es un chile de picor medio (5/10 en la escala scoville) de sabor fuerte y un intenso y delicioso aroma ahumado y a tabaco. Se utiliza principalmente en la preparación de salsas y sopas. El Chile Chipotle es un chile de...
En stock1 Comentario(s)-
La Sal Gourmet del Mediterráneo es una sal marina del Mediterráneo, muy similar a la flor de Sal, de color blanco y aspecto mojado, es el complemento perfecto para aderezar carnes o verduras a la brasa. La Sal Gourmet del Mediterráneo es...
En stock4 Comentario(s)
![Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"](https://www.spicescave.com/398-cart_default/comprar-pimenton-agridulce-ahumado-el-angel.jpg "Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"")
![Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"](https://www.spicescave.com/397-cart_default/comprar-pimenton-agridulce-ahumado-el-angel.jpg "Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"")
![Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"](https://www.spicescave.com/396-cart_default/comprar-pimenton-agridulce-ahumado-el-angel.jpg "Pimenton agridulce ahumado "El Ángel"")
