Curry Colombo

El Curry Colombo , Colombo de las Antillas o simplemente mezcla Colombo es una mezcla de especias típica de la gastronomía Caribeña compuesta de cilantro, cúrcuma, chile picante, comino, fenogreco, jengibre, sal, pimienta y almidón. De intenso sabor, no picante.

2,65 €

Curry Colombo

 

Esta es una deliciosa mezcla nada picante pero con un intenso sabor, que hará las delicias de los amantes de la cocina Creolé o cocina Criolla.

El curry Colombo es originario de Sri Lanka (Colombo es el nombre de su capital) y fue llevada en el siglo XIX a las Antillas francesas por los hombres y mujeres que iban trabajar en las plantaciones de azúcar.

 

Esta mezcla se utiliza sobre todo en las islas para preparar un plato típico de cerdo y verduras el Cerdo a la Caribeña, pero también es perfecta para preparar platos de cordero o pollo como el Colombo de Pollo/Cordero o el Poulet Sauce Haitien (pollo en Salsa haitiana), pero también con pescados y mariscos como la Merluza con Quibombos o el Colombo de gambas o con verduras como el Arroz con Boniato al Colombo

 

Recetas:

Cerdo a la Caribeña

Colombo de Pollo

Arroz con Boniato al Colombo (Riz à la patate douce et au colombo)-- Receta en Francés

Merluza con Quimbombos (Merlu aux gombos)-- Receta en Francés

 

Atención: Esta mezcla contiene Almidón y Sal

Procedencia:Isla de Guadalupe
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Cilantro, cúrcuma, chile picante, comino, fenogreco, jengibre, sal, pimienta y almidón
Características:De intenso sabor, picante muy ligero

Reseñas

grado 
28/07/2016
Increíble

Adoro este curry, tiene un olor y un sabor que se me hace la boca agua. El envío ha sido rápido y eficaz. Bien envasado y protegido. No puedo dar más que un 10 tanto a la empresa como al producto

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    El Curry Colombo, Colombo de las Antillas o simplemente mezcla Colombo es una mezcla de especias típica de la gastronomía Caribeña compuesta de cilantro, cúrcuma, chile picante, comino, fenogreco, jengibre, sal, pimienta y almidón. De intenso sabor, no picante.

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