Garam masala

El garam masala es una mezcla de especias de sabor intenso, con un picante ligero y muy aromática, con toques a cilantro y comino, de color tostado es perfecta para aderezar platos de carne y verduras y arroz.

2,60 €

Garam Masala

Origen del Garam Masala:

El garam masala (गरम मसाला en hindi) es la mezcla de especias originaria del norte de La India, donde la cocina persa y mogol tuvieron una gran influencia, es sin duda la mezcla más usada de la cocina india, cuyo nombre significa literalmente "mezcla de especias".

 

Existen tantas mezclas de Garam masala como cocineros y tenderos en la India, pero generalmente que incluyen chile rojo (cayena), ajo seco, polvo de jengibre, sésamo, semillas de mostaza, cúrcuma, cilantro, clavo, pimienta negra, cardamomo, canela, hojas de laurel, comino, nuez moscada, e hinojo.

Sabor y Aroma del Garam Masala:

El garam masala no es una una mezcla especialmente picante pero si tiene un intenso  sabor, muy aromática, con toques a cilantro y comino, de color tostado.


El Garam masala de Spices Cave está compuesta de: cilantro, comino, fenugreco, pimienta, cayena, mejorana, albahaca, canela, nuez moscada, pimentón y sal, muy equilibrado, adecuándose perfectamente al paladar europeo.

Atención: Esta mezcla contiene Sal.

 

Usos culinarios del Garam Masala:

La mezcla de garam masala es perfecta para aderezar platos de carne y verduras y arroz. Esta mezcla se usa en platos ta diversos como el Murgh Makhani, el biryani de arroz y cordero o el paneer Jalfrezi.

 

Donde comprar Garam Masala:

Aquí en Spices Cave podéis adquirir el Garam Masala en formato molido, también disponéis de una mezcla molida de garam masala estilo de Pujabi y el garam masala sin moler.

Recetas con Garam Masala:

Murgh-makhani de Paula L

Paneer Jalfrezi

Procedencia:España
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:cilantro, comino, fenugreco, pimienta, cayena, mejorana, albahaca, canela, nuez moscada, sal y pimentón.
Características:Ligeramente picante y aromático De color tostado
Alérgenos:No contiene gluten Contiene Sal

Reseñas

grado 
18/02/2014
Por Olga C el 2014-02-18

Me ha gustado mucho... me estaba costando encontrar esta mezcla de especias. Es muy aromática... y el envío super rápido y bien.

    grado 
    01/07/2013
    Por Ramonardo el 2013-07-01

    Muy buena mezcla, que aromatiza y da sabores profundos en varias de las recetas en las que ha intervenido. Estupendo envalaje y dureción de la mezacla.

      grado 
      21/10/2012
      Por MARISA el 2012-10-21

      Riquisima mezcla de especias para pollo con hortalizas. 

        grado 
        31/08/2012
        Por susana el 2012-08-31

        Excelente. Muy satisfechos con el producto, impresionante el aroma y el sabor. <br />


          grado 
          30/05/2012
          Por JOSE el 2012-05-30

          El Garam Masala es una especia estupenda y más para hacer platos de la india, es insuperable su sabor y calidad. En cuanto al envio ha sido excelente.


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            Garam masala

            Garam masala

            El garam masala es una mezcla de especias de sabor intenso, con un picante ligero y muy aromática, con toques a cilantro y comino, de color tostado es perfecta para aderezar platos de carne y verduras y arroz.

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