Chai Masala (pack)
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El Chai Masala es una bebida típica del sur de la India a base de té, especias y leche que se toma muy caliente y dulce.
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Chai Masala
La mezcla de especias para preparar el Chai Masala está formada por lo que en la India se denominan especias calientes y son: el jengibre, la canela, el cardamomo, la pimienta, clavo, pimienta negra, anís estrellado y por supuesto té.
Preparación del Chai Masala:
Ingredientes para 4 tazas de té: 2 vasos de leche, 2 vasos de agua, 1 ramita de canela de Ceylan, 1/4 de cucharadita de jengibre, 4 cardamomos, 2 clavos de olor, 2 granos de pimienta, 1 estrella de anís y 9 cucharaditas de té negro (podemos cambiarlo por té verde o té rojo).
Con este pack para preparar el Chai Masala podéis ajusta las cantidades al gusto.
Preparación del Chai masala: ponemos a hervir la leche, el agua y las especias, cuando rompa a hervir lo retiramos y añadimos el té, dejamos reposar durante 5 minutos, colamos con un colador de gasa y servimos inmediatamente.
El Chai masala se toma especialmente dulce y suele añadirse el azúcar junto con las especias y la leche. También se le puede añadir azafrán.
El Chai masala se puede tomar frio añadiendo hielo como si fuera un café, incluso lo podéis preparar en forma de granizado.
| Procedencia: | España |
| Valoración SpicesCave: | MMMM - Extra |
| Características: | Mezcla |
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