Curry Indian Medium Hot

El Curry Indian Medium Hot es un curry importado directamente de la India , con su inconfundible sabor y de un picor medio sin llegar a ser muy fuerte, es el curry recomendado por Spices Cave para los amantes de la cocina hindú.

2,50 €

Curry Indian Medium Hot

La mezcla de especias por excelencia es sin duda el curry "masala", o mezcla en hindú, es una mezcla de especias  que cada cocinero o fabricante ajusta a sus gusto particulares.

El curry Indiam Medium Hot es perfecto para preparar curry de pollo y aves en general, pero también en salsas, currys de verduras y con algunos pescados y mariscos.

Alternativamente al curry Indiam Medium Hot, si no somos amantes del picante podremos optar por el curry Indian Madras o si preferimos los currys mas suaves y con matices mas delicados por el curry London Finest

El curry se elabora con diferentes especias en mayor o menor cantidad según cada receta, recetas  que muchos cocineros guardan en el más absoluto secreto, la formula base del curry parte de las siguientes especificaciones

 

Especia% Mínimo% Máximo
cilantro 10 50
comino  5 20
cúrcuma  10 35
fenogreco 5 20
jengibre 520
apio  015
pimienta negra 010
pimienta roja  010
canela 05
nuez moscada 0 5
clavos  0 5
alcaravea  0 5
hinojo 0 5
cardamomo 05
sal010

 

Otros ingredientes utilizados son: anís estrellado, alholva, semillas de mostaza, pimienta de Jamaica,  semillas de amapola, azafrán, flor de macis, almendras, coco, etc.

 

Procedencia:India
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Hinojo, cilantro, cúrcuma, comino, alholva, jengibre, apio, pimienta negra, canela, nuez moscada, clavo, alcaravea
Características:Picante medio, aromático y exótico

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Curry Indian Medium Hot

Curry Indian Medium Hot

El Curry Indian Medium Hot es un curry importado directamente de la India, con su inconfundible sabor y de un picor medio sin llegar a ser muy fuerte, es el curry recomendado por Spices Cave para los amantes de la cocina hindú.

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