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Bayas de Canela

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Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia, son dulces y picantes con un sabor similar a la canela. Perfectas para preparar postres, carnes de caza, aves o sobre el foie.

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Bayas de Canela

Origen de las Bayas de Canela:

Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia (Cinnamomum cassia) que procede del sur de China, Indochina y el Este de Birmanía.

Sabor y Aroma de las Bayas de Canela:

El sabor de las Bayas de Canela es dulce y con un toque picante, recuerda en su sabor a la canela pero con un toque herbal.

Usos gastronómicos de las Bayas de Canela:

Las Bayas de Canela son perfectas para ser molidas directamente sobre los platos, tanto dulces como salados o en combinación con pimientas, como la de Jamaica o la pimienta diabla.

 

Se usan habitualmente en postres pero es perfecta para aderezar platos de caza, aves y con el foie.

Recetas con Bayas de Canela:

Procedencia:Madagascar
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Bayas de Canela Cassia (Cinnamomum cassia)
Características:Dulces y ligeramente picantes, sabor similar a la canela

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Bayas de Canela

Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia, son dulces y picantes con un sabor similar a la canela. Perfectas para preparar postres, carnes de caza, aves o sobre el foie.

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