Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia, son dulces y picantes con un sabor similar a la canela. Perfectas para preparar postres, carnes de caza, aves o sobre el foie.
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Bayas de Canela
Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia, son dulces y picantes con un sabor similar a la canela. Perfectas para preparar postres, carnes de caza, aves o sobre el foie.
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Las Bayas de Canela son el fruto del árbol de la Canela Cassia (Cinnamomum cassia) que procede del sur de China, Indochina y el Este de Birmanía.
El sabor de las Bayas de Canela es dulce y con un toque picante, recuerda en su sabor a la canela pero con un toque herbal.
Las Bayas de Canela son perfectas para ser molidas directamente sobre los platos, tanto dulces como salados o en combinación con pimientas, como la de Jamaica o la pimienta diabla.
Se usan habitualmente en postres pero es perfecta para aderezar platos de caza, aves y con el foie.
Procedencia: | Madagascar |
Valoración SpicesCave: | MMMMM - Gourmet |
Ingredientes: | Bayas de Canela Cassia (Cinnamomum cassia) |
Características: | Dulces y ligeramente picantes, sabor similar a la canela |
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