Chile Naga

Origen del Chile Naga:

El Chile Naga ostentaba en el récord Guines como el chile más picante del mundo (Scoville 10-50g) hasta que fue destronado en 2011 por el Naga Viper, el Trinidad Scorpion Butch T (ambos casi en el límite de lo nutritivamente irritante), pero es uno de los chiles más picantes del mundo.

El Chile Naga , Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper o Naga Morich es uno de los cinco tipos de Capsicum frutescens que crecen en el estado de Assam (India) y otras regiones del noroeste del país. También se cultiva en Bangladés y Sri Lanka.

Usos gastronómicos del Chile Naga:

El chile Naga se utiliza para prepara platos extremadamente picantes como currys de pollo, salsas o incluso hemos encontrado una receta de unas galletas.

Recetas con Chile Naga:

Curry de Pollo Naga → receta en Inglés

Galletas de Chile Naga → receta en Inglés

ATENCIÓN: este es un chile extremadamente picante, no solo puede ser irritante a la hora de ingerirlo sino que también puede ser irritante en mucosas, piel y ojos al manipularlo por lo que recomendamos manipularlo con cuidado y lavarse concienzudamente las manos tras su manipulación. No dejar al alcance de los niños, no está indicado su consumo en niños o personas con problemas gástricos o intestinales. En caso de contacto con los ojos lavar profusamente con agua.