Satay

Origen del Satay:

El Satay (o saté) es una mezcla típica para preparar una salsa y un plato que lleva el mismo nombre en toda Indonesia, Java, Malasia, Tailandia y China. A la salsa preparada con esta mezcla de especias se la conoce como kacang sambal.

El Satay es muy popular en Malasia donde suele ser una plato especialmente preparado para festejos y celebraciones en todo el país.

Como todas las mezclas y platos que se han extendido por varios países los ingredientes y las recetas para preparar el Satay varían muchísimo, pero generalmente suelen ser pedazos de carne o pescado marinados en el Satay o en cúrcuma y pinchados en un pincho de bambú o similar que se hacen a la parrilla y acompañados de la salsa satay.

Sabor y Aroma del Satay:

El Satay es una mezcla dulce, salada y picante con un sabor muy especial gracias a los cacahuetes, las gambitas secas y las especias que la forman, si te gusta la cocina del sureste asiático y sus exóticos sabores, esta mezcla te encantará.

Atención: Esta mezcla contiene Cacahuetes, gambas y Sal entre otros ingredientes, consulte la ficha técnica para más datos.

Usos Culinarios del Satay:

Es una mezcla perfecta para adobar pescados y mariscos, o carnes como la ternera, el pollo, el cerdo, el venado, y otras más exóticas como el cocodrilo o la serpiente.

La salsa satay que podemos preparar con nuestra mezcla, es mu sencilla de haer, ya que únicamente tendremos que añadir un par de cucharadas de mezcla satay a la leche de coco (1 bote) y dejarla que se haga a fuego lente 5 o 10 minutos y ya podemos utilizarla para acompañar las brochetas.

Recetas con Satay:

Pollo Satay