Egusi

Las pipas de Egusi son muy aceitosas y aportan a los platos un sabor dulzón muy característico además de una consistencia más espesa y un poco gelatinosa.

Usos gastronómicos de las Pipas de Egusi:

Para utilizar las pipas de Egusi se tuestan ligeramente y luego se muelen o se añaden directamente en el plato que vamos a preparar. Se utiliza principalmente en la preparación de sopas, salsas y guisos tanto de carne como de pescado.

* Este producto proviene de pequeños productores y de la agricultura tradicional africanas, con su compra estás contribuyendo al desarrollo y promoción de los productos de África.

Recetas con Egusi:

Sopa Egusi