Rooibos de Chocolate

El rooibos es una planta de origen sudafricano y que se utiliza para preparar infusiones, incluso en algunas tiendas de Sudáfrica se comercializa una infusión denominada “rooibos espresso” y que se elabora de forma similar al café expreso.

Es una infusión perfecta si estás embarazada o en periodo de lactancia, ya que carece de teína y contiene elementos antioxidantes y muy pocos taninos, además de tener un ligero sabor a chocolate lo que la hará una merienda perfecta.

Para prepararla añadiremos 1 cucharadita de rooibos por taza de agua,  y dejaremos reposar durante 8 ó 9 minutos, al contrario que con el té cuanto más tiempo esté reposando mejor será el sabor de la infusión. Si preparamos una tetera no es necesario añadir la cucharada de más como hacemos en el té.