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Especias para Spéculoos (Pack)

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La mezcla de Especias para Spéculoos se utiliza para preparar una galletas típicas de Navidad en Bélgica, Holanda y Alemania principalmente. Son galletas muy dulces de aspecto compacto y un intenso sabor a canela.

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Especias para Spéculoos

* Atención: Este es un pack de especias no mezcladas, cada ingrediente viene en su paquete individual. Se necesita un molinillo de especias o café para su preparación.

 

Origen de la mezcla de Especial para Spéculoos:

Esta mezcla de especias se utiliza para preparar en Bélgica, en Holanda Alemania y el norte de Francia unas galletas que típicas de Navidad.

 

Como preparar la mezcla de Especias para Spéculoos:

Para preparar la mezcla que necesitaremos las siguientes especias: canela de Ceylan (8 partes), nuez moscada molida (2 partes), clavo molido (2 partes), jengibre en polvo (1 parte), cardamomo molido (1 parte) y pimienta blanca molida (1/2 parte).

 

Como preparar las Galletas de Navidad con Spéculoos:

Ingredientes: 600 gr. de harina, 250 gr. de azúcar moreno, 250 gr. de mantequilla, 2 huevos, 4 gr. de levadura en polvo química), 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharadas de mezcla de Especias para Spéculoos.

Preparación: Ponemos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, en un bol y la mezclamos con la mezcla de especias y el azúcar y lo removemos muy bien, cuando esté añadimos la harina y la levadura previamente mezcladas y hacemos una masa homogénea, cuando esté lista dejamos reposar en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente sacamos la masa y estiramos con un rodillo (tiene que quedar gordita como de medio centímetro de grosor) y la vamos cortando con un molde para cortar galletas y ponemos en una bandeja para horno. Horneamos 15 minutos a 170 gr. aprox.

 

Otras Recetas con las Especias para Spéculoos:

Galletas de Navidad

Procedencia:Belgica
Valoración SpicesCave:MMMM - Extra
Ingredientes:Canela de Ceylan, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca.Este pack contiene 6 paquetes de especias (230 gr. aprox.)
Características:Dulce y aromática, con un toque picante.

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Especias para Spéculoos (Pack)

La mezcla de Especias para Spéculoos se utiliza para preparar una galletas típicas de Navidad en Bélgica, Holanda y Alemania principalmente. Son galletas muy dulces de aspecto compacto y un intenso sabor a canela.

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