Mora Liofilizada

Nuestras Moras liofilizadas son perfectas para preparar platos saldos, postres, cócteles y también como no para comerlas directamente como si fuera una "chucheria", son crujientes y dulces, con ese sabor tan característico de la mora.

3,65 €

Nuestras Moras liofilizadas son perfectas para preparar platos saldos, postres, cócteles y también como no para comerlas directamente como si fuera una "chucheria", son crujientes y dulces, con ese sabor tan característico de la mora.

La zarza, zarzamora, murranota o mora (Rubus ulmifolius) es un arbusto cuyas espinosas ramas pueden crecer hasta 3 metros. Pertenece a la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos negros las delicionsas moras.

La mora o zarzamora es muy utilizada en pastelería tanto en la preparación de postres, mermeladas y jaleas, vinos y licores. Aun que también se utiliza en salsas y cremas saladas.

Las moras liofilizadas se pueden consumir tanto directamente como en la preparación de múltiples platos, ya que tienen delicioso tacto crujiente y el dulce sabor tan característico de esta baya.
 
Molidas son perfectas para la preparación de helados, batidos, bizcochos, salsas dulces y saladas, mantequillas o cremas, mermeladas, etc. En enteras o en cachitos son ideales en la decoración de platos, preparación de tartas, bizcochos, cupcakes o muffins o simplemente comerlas directamente añadiéndolas a un yogur, cereales, una ensalada o por que no, en una infusión. Los más atrevidos podrán probar a aromatizar sus cócteles y también a hacer deliciosos vinagres y licores.

La mora marida perfectamente el conejo, el venado, la nata (leche y sus derivados), con otras frutas y con el vino.

A las zarzamoras se le atribuyen propiedades astringentes, antisépticas urinarias y bucales y también diuréticas a su hojas y las moras maduras (negras) contienen sales minerales vitaminas A, B y C. Se remienda su ingesta para prevenir y combatir la anemia debido a su alto contenido de hierro Entre otras facultades, estudios recientes dicen que el elevado contenido de flavonoides (taninos que también poseen los vinos tintos) contribuye a prevenir cáncer y disminuir el colesterol.

Procedencia:Estados Unidos
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Mora liofilizada
Características:crujiente, dulce, de color negro-rojizo oscuro

Reseñas

grado 
03/10/2014
Por Sergio S el 2014-10-03

Producto de primera calidad. Lo utilizo para los Gintonics. Perfecto.

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    Nuestras Moras liofilizadas son perfectas para preparar platos saldos, postres, cócteles y también como no para comerlas directamente como si fuera una "chucheria", son crujientes y dulces, con ese sabor tan característico de la mora.

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