Egusi Pipas

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Las pipas de Egusi , son las semillas de una calabaza de origen africano y que son muy populares en la gastronomía nigeriana, es el ingrediente principal de la Sopa de Egusi .

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Egusi

Las pipas de Egusi son muy aceitosas y aportan a los platos un sabor dulzón muy característico además de una consistencia más espesa y un poco gelatinosa.

 

Usos gastronómicos de las Pipas de Egusi:

Para utilizar las pipas de Egusi se tuestan ligeramente y luego se muelen o se añaden directamente en el plato que vamos a preparar. Se utiliza principalmente en la preparación de sopas, salsas y guisos tanto de carne como de pescado.

 

* Este producto proviene de pequeños productores y de la agricultura tradicional africanas, con su compra estás contribuyendo al desarrollo y promoción de los productos de África.

 

Recetas con Egusi:

Sopa Egusi

Procedencia:Nigeria
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Egusi (calabaza africana)
Características:Semillas de egusi

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Egusi Pipas

Egusi Pipas

Las pipas de Egusi, son las semillas de una calabaza de origen africano y que son muy populares en la gastronomía nigeriana, es el ingrediente principal de la Sopa de Egusi.

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