Chile Morita

Chile Morita es un tipo de jalapeño de pequeño tamaño, color rojo oscuro muy picante (7/10 de picor) y con un ligero aroma a tabaco y sabor fuerte.

2,70 €

Chile Morita

El Chile Morita es un chile jalapeño, al igual que el chile chipotle, pero de menor tamaño que se deja secar, incluso se suelen ahumar. Este chile es muy picante con un 7 de 10 en la escala Scoville, de sabor profundo y fuerte y un aroma como a tabaco.

 

El Chile Morita se utiliza principalmente en la elaboración de salsas, sopas y guisos. Para prepararlo podemos hacerlo de dos formas, picándolo y tostándolo en una sartén hasta que suelte su aroma a nuez o bien hidratarlo en agua caliente durante 15 minutos.

Procedencia:México
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Chile morita
Características:Picor 7/10 en la escala Scoville. Pequeño, de color rojizo oscuro y aroma a tabaco, intenso sabor.

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Chile Morita

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Chile Morita es un tipo de jalapeño de pequeño tamaño, color rojo oscuro muy picante (7/10 de picor) y con un ligero aroma a tabaco y sabor fuerte.

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