Chile Cascabel Seco entero

El chile cascabel es un chile con un picante medio-bajo (4/10), redondo, de color marrón rojizo y un sabor como a nueces.

3,15 €

Chile Cascabel

El chile cascabel recibe su nombre por el sonido que hacen las semillas en su interior debido a su forma redonda. Es un chile con un picor medio-bajo (4/10) y tiene un sabor como a nueces.

 

Este un chile perfecto para la preparación de salsas rojas, en especial de tomate y marida perfectamente con los tomatillos (Physalis ixocarpa), con los que se prepara un puré para marinar carne que se prepara con el chile, los tomatillos, zumo de naranja y clavo.

 

Para preparar el chile cascabel debemos quitar las semillas de dentro antes de hidratarlo, también es interesante tostarlo ligeramente para que suelte el aroma antes de añadir el agua.

Procedencia:México
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Chile Cascabel

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El chile cascabel es un chile con un picante medio-bajo (4/10), redondo, de color marrón rojizo y un sabor como a nueces.

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