Chile mulato
El chile mulato es un chile de picor moderado (3/10), con un profundo aroma herbáceo y a chocolate y ligeramente dulzón, de color café oscuro, es indipensable en la preparación del Mole Poblano.
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Chile Mulato
El chile mulato es una de las dos variedad secas del chile poblano, es un chile poco picante (3/10) y ligeramente dulzón con toques de chocolate, muy largo y de color café oscuro. Su piel es más gruesa que la de otros chiles y se utiliza en la preparación principalmente de moles como el famoso Mole Poblano.
El chile mulato es un chile de picor moderado (3/10), con un profundo aroma herbáceo y a chocolate y ligeramente dulzón, de color café oscuro, es indipensable en la preparación del Mole Poblano.
Recetas:
| Procedencia: | México |
| Valoración SpicesCave: | MMMMM - Gourmet |
| Ingredientes: | Chile mulato |
| Características: | Picor moderado (3/10), con un profundo aroma herbáceo y a chocolate y ligeramente dulzón, de color café oscuro |
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