Orégano Mexicano

Origen del Orégano Mexicano:

El orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth), es originario de la península de Yucatán  (México), de sabor más intenso que el europeo tiene un toque a cítrico y de sabor ligeramente dulce.

Usos gastronómicos del Orégano Mexicano:

En México se usa frecuentemente para sazonar el chili con carne (carne guisada con ajíes y algunas veces frijoles) u otros platos como el pozole, las cebollas rosas en vinagre y diferentes salsas. Se combina con diferentes variedades de ajíes y pimientos, ajos secos o cebollas y comino.

Frotar entre los dedos sobre los platos al servir, ya que la fricción ayuda a liberar los aceites esenciales.

Recetas con Orégano Mexicano: