Ajo granulado deshidratado

Ajo

Origen del Ajo:

El ajo (Allium sativum) es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea, china y en America del Sur y America central.

Sabor y aroma del Ajo:

El ajo tiene un sabor fuerte muy característico y es ligeramente picante.

Usos gastronómicos del Ajo:

El Ajo se usa en numerosos platos de la cocina mediterránea, sobre todo en España, Italia y Grecia, pero también en China, América central y del sur, si bien su uso no está muy extendido por el resto del mundo.

Algunos de los platos donde el ajo es el ingrediente principal son el ajoblanco, el gazpacho, el pollo al ajillo, el salmorejo, la salsa alioli, el mojo picón o la sopa de ajo en España o el Salsiki griego o los Spaghetti all'aglio, Olio e Peperoncino italianos.

El ajo granulado es perfecto para utilizar directamente sobre los platos, como ensaladas, carnes o verduras pero también es ideal para usarlo en salsas y sopas.

Recetas con Ajo: