Mejorana molida

La mejorana es una hierba aromática que se utiliza tanto en gastronomía como para uso medicinal,   tiene un aroma recuerda al pino, a los cítricos y con un ligero toque alcanforado. Es ideal para aromatizar sopas, panes y cremas y pescados.

2,00 €

Mejorana

 

Origen de la Mejorana:

La mejorana o mayorana (origanum majorana) es una hierba aromática de la familia lamiaceae, se cultiva principalmente por su uso gastronómico y medicinal. Su aroma recuerda al pino, a los cítricos y con un ligero toque alcanforado y su hábitat natural es el este de Asia y la región mediterránea. En España su cultivo está muy extendido en zonas con sol y secas.

 

La mejorana se recolecta durante su floración, unas pequeñas florecillas blancas o rosadas. Las semillas son redondas de pequeño tamaño y de color rojizo. Esta hierba aromática se asemeja al orégano, pero su aroma y sabor es más delicado y se utiliza en muchas mezclas como las Hierbas Provenzales, el Bouquet Garní, el Zahtar o las Finas Hierbas.

 

Usos gastronómicos de la Mejorana:

Es ideal para aromatizar sopas, salsa, carnes y pescados, vegetales, pizzas y pastas, así como para aromatizar aceites. Se utiliza de forma muy habitual en la cocina italiana y griega, si bien es utilizada en múltiples platos por toda cuenca mediterránea. Es perfecto con los guisantes, las coles, las patatas o las judías.

 

La mejorana se usa de forma medicinal como relajante, tónico digestivo o expectorante y se añade a aceites y alcoholes para dar masajes que alivian los dolores reumáticos.

 

Recetas con Mejorana:

Ratatouille

Gajos de patatas asadas picantes

Procedencia:Turquia
Valoración SpicesCave:MMMM - Extra
Ingredientes:Mejorana
Características:Su aroma recuerda al pino, a los cítricos y con un ligero toque alcanforado.
Alérgenos:Puede contener trazas

Reseñas

Escribe tu opinión

Mejorana molida

Mejorana molida

La mejorana es una hierba aromática que se utiliza tanto en gastronomía como para uso medicinal,  tiene un aroma recuerda al pino, a los cítricos y con un ligero toque alcanforado. Es ideal para aromatizar sopas, panes y cremas y pescados.

Los clientes que compraron este producto también han comprado...

30 productos más en la misma categoría: