Orégano Nacional Mediteraneo

Nuestro Orégano Mediterráneo tiene la Máxima calidad, con una hoja de  tamaño medio-grande, sabor y aroma intenso y textura suave, es perfecta para aderezar platos de pasta, pizza, salsas y carnes.

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Orégano Mediterráneo:

Origen del Orégano Mediterráneo:

El orégano mediterraneo (Origanum vulgare) es una hierba aromática del género Origanum, muy utilizada en la cocina mediterránea. Las hojas se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma.

En la mitológia se dice que Afrodita, diosa del amor, fue la que plantó el primer orégano y le dio la fragancia que actualmente posee.

 

Sabor y Aroma del Orégano Mediterráneo:

El orégano mediterráneo es una hierba con un aroma muy intenso y de sabor ligeramente amargo, el orégano de buena calidad puede llegar a entumecer la lengua, sin embargo, las variedades cultivadas de los los climas más fríos, a menudo poseen un sabor menos intenso.

 

Usos gastronómicos del Orégano Mediterráneo:

El orégano mediterráno es el ingrediente imprescindible de la cocina italiana, donde es utilizado para la salsa de tomate, las verduras fritas y la carne a la brasa y, por supuesto, la pasta o la pizza. También se usa en caldos, en la elaboración de licores digestivos, para adobar la carne para hacer chorizos, en el osso bucco italiano.

Se utiliza en encurtidos de aceitunas y alcaparras; Armoniza muy bien con los platos picantes, como en la cocina mexicana  el chili con carne. En las cocinas de otros países mediterráneos utilizan esta especia en menor medida, aunque es de relativa importancia en la española, francesa y griega. Existen otras variedades como el orégano "rojo", este se utiliza en las comidas del noroeste de la Argentina, del centro y sur de Chile.

Recetas con Orégano Mediterráneo:

Sopa minestrone con tortellini

Aderezo Italiano o Italian dressing

Aceites aromáticos

Procedencia:España
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Orégano
Características:De sabor muy intenso y ligeramente amargo. Las hojas son suaves sin llegar a ser volátiles y de tamaño medio grande, de color verde con notas rojizas y aroma intenso típico de los platos mediterráneos.
Paquete pequeño:10 gr.
Paquete grande:20 gr.

Reseñas

grado 
02/08/2014
Por Jorge fco Arana de la C el 2014-08-02

El mejor que he probado. Estoy tirando todos los botes de especias comprados en los supermercados o tiendas generalistas y los sustituyo por los productos que compró en esta web.

    grado 
    10/01/2014
    Por MADRID el 2014-01-10

    Maravilloso este orégano español, nada que ver con el que se compra en supermercado. Pequeños detalles así pueden transformar cualquier plato. Lo recomiendo.

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      Nuestro Orégano Mediterráneo tiene la Máxima calidad, con una hoja de  tamaño medio-grande, sabor y aroma intenso y textura suave, es perfecta para aderezar platos de pasta, pizza, salsas y carnes.

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