Pimentón Agridulce Ahumado "El Angel"

El Pimentón Agrudulce ahumado de "El Ángel" posee un aroma y sabor ahumado excepcional además de un toque ligeramente picante con un maravilloso e intenso color rojo. Es perfecto para aromatizar patatas, carnes o el pulpo.

2,40 €

Origen del Pimentón:

El pimentón o paprika se extrae del pimiento rojo (Capsicum annuum) desecado y molido, pudiendo darse en tres variedades: dulce, agridulce u okal y picante.

El pimentón proviene de las regiones subtropicales de América, desde donde se extendió a prácticamente toda América, posteriormente fue Cristóbal Colón el que importó "del Nuevo Mundo" esta planta a Europa.


La producción de pimentón es muy extensa, incluyendo América y Europa, donde los pimentones españoles y húngaros son muy valorados.

 

Dada la facilidad para su hibridación podemos encontrar una gran cantidad de variedad de pimientos, tanto por sabor como por su picor, por lo que también podremos encontrar numerosos tipos de Pimentón, por ejemplo en algunos lugares se ahúman y le  confieren de un carácter propio a los pimentones de esas zonas como el "pimentón de la vera" o el "pimentón de Murcia" que cuentan con denominación de origen propia.

Al pimentón agridulce también se le conoce como Pimentón Okal.

 

Sabor y Aroma del Pimentón Dulce Ahumado:

El pimentón agridulce ahumado de "El Ángel"  tiene un aroma y un sabor ahumado, ligeramente picante y con un rojo color brillante y duradero.

Nuestro pimentón agridulce ahumado está fabricado por la empresa Pimentón "El ángel" una de las empresas españolas más importantes y reconocidas del sector con más de 130 años de experiencia.

Usos gastronómicos del Pimentón:


En la cocina española se utiliza intensivamente en muchos platos como el pulpo a feira gallego, el mojo picón canario, la sopa de ajo castellana,los huevos fritos con pimentón o embutidos como el chorizo, las chistorras, el morcón, la sobrasada, el lomo, etc.


En la cocina árabe se usa para decorar el humus y la cocina húngara hace uso intensivo en  muchos platos como el gulash.


Recetas con Pimentón:

Hummus

Mojo picón

Biemesabe

Procedencia:España
Ingredientes:Pimentón okal
Paquete pequeño:Peso: 33 gr. Tamaño: 80x120 mm.
Paquete grande:Peso: 70 gr. Tamaño: 100x150 mm.

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