El Soumbala (Sumbala) es un condimento típico de cocina de África occidental que se prepara de forma tradicional por las mujeres con semillas del Neré (Parkia biglobosa o Algarrobo Africano). El Soumbala (Sumbala) es un...
El Bouye o pulpa del fruto del Baobab es blanquecina y polvorienta, con un sabor dulce y ligeramente ácido y es utilizada principalmente en la preparación bebidas, helados o batidos. El Bouye o pulpa del fruto del Baobab...
El Mirchi Masala es una mezcla de especias típica de Madagascar muy aromática y picante que se utiliza para preparar un curry de pescado o verduras al estilo "creolé" El Mirchi Masala es una mezcla de...
El chile Guajillo tiene un picor moderado (3/10) con aroma a té rojo y pino, junto con el chile ancho es de los más utilizados en México. El chile Guajillo tiene un picor...
El epazote es una hierba aromática que se usa como condimento en México, se usa para preparar elotes y esquites, el chileatole, algunas quesadillas y tamales y condimentar sopas de mariscos como el chilpachole. El epazote es una hierba aromática...
En stockLas bayas de enebro, también conocidas como enebrinas, tienen un aroma a resina, de color púrpura oscuro y un sabor amargo con matices dulces, cítricos y resinosos. Las bayas de enebro, también...