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El Soumbala (Sumbala) es un condimento típico de cocina de África occidental que se prepara de forma tradicional por las mujeres con semillas del Neré (Parkia biglobosa o Algarrobo Africano). El Soumbala (Sumbala) es un...
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El Bouye o pulpa del fruto del Baobab es blanquecina y polvorienta, con un sabor dulce y ligeramente ácido y es utilizada principalmente en la preparación bebidas, helados o batidos. El Bouye o pulpa del fruto del Baobab...
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El Mirchi Masala es una mezcla de especias típica de Madagascar muy aromática y picante que se utiliza para preparar un curry de pescado o verduras al estilo "creolé" El Mirchi Masala es una mezcla de...
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El chile Guajillo tiene un picor moderado (3/10) con aroma a té rojo y pino, junto con el chile ancho es de los más utilizados en México. El chile Guajillo tiene un picor...
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Epazote seco Epazote seco
3,00 €El epazote es una hierba aromática que se usa como condimento en México, se usa para preparar elotes y esquites, el chileatole, algunas quesadillas y tamales y condimentar sopas de mariscos como el chilpachole. El epazote es una hierba aromática...
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Las Hojas de Aguacate se utilizan como sustituto del epazote ya que su sabor es parecido, se utilizan en la preparación de salsas, "marinadas" y caldos principalmente. Es uno de los ingredientes de las cocinas cocina oaxaqueña, chiapaneca y poblana de México. Las Hojas de Aguacate se utilizan...
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