Buscar  "cocina india" 17 resultados encontrados.

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  • Las Hojas de Curry o Murraya koenigii, son las hojas del árbol del curry, tienen un sabor penetrante y picante y no debe confundirse con la planta del curry o el propio curry, que es una mezcla de especias. Se usa para preparar arroces o guisos con pollo o cordero. Las Hojas de Curry o Murraya...

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  • El Kaala Masala es una mezcla de especias india picante y muy especiado, con un sabor muy intenso que se utiliza para preparar currys no vegetarianos, principalmente de carne. El Kaala Masala es una mezcla de...

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  • El Chaat Masala es una mezcla de especias de origen Indio que se utiliza para preparar platos típicos de los puestos callejeros como son el bhelpuri  y el dani puri. Es picante, dulce y ácida y se utiliza espolvoreándola directamente sobre los alimentos. El Chaat Masala es una mezcla de...

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  • El Amchor o mango en polvo es un producto que se utiliza principalmente en la cocina India y del sudeste asiático para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos, tanto dulces como salados. El Amchor o mango en polvo es un...

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  • La Asafétida o assafoetida es la resina de una planta en polvo que se utiliza en la cocina de la India y Oriente Medio para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos. Su aroma y sabor cocinado es una mezcla entre la cebolla y el ajo. La Asafétida o assafoetida es la...

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