Curry Rojo Tailandés

El curry rojo tailandés es una mezcla de las especias que se utiliza habitualmente en la gastronomía Tailandesa, nuestro curry rojo tiene un sabor increíble y picante perfecto para preparar un curry de gambas al estilo Thai.

2,60 €

Curry Rojo Tailandés

Origen del Curry Rojo Tailandés:

El curry rojo tailandés (Tai. แกงเผ็ด) es una de las mezcla de especias o currys que más se utiliza en la cocina tailandesa, junto con el curry verde y el curry amarillo.

 

La cocina tailandesa es picante y exótica, con sabores intensos pero equilibrados, son verdaderos magos mezclado el ácido, con el salado, con el dulce y el picante, dando a los platos un sabor y un olor  equilibrado y atrayente. El ingrediente número uno de la cocina tailandesa es el arroz, seguido muy de cerca de la leche de coco, otros ingredientes son los chiles, los ajos y los fideos. Las proteínas más utilizadas son sin duda el pollo y el cerdo, pero también las gambas, los crustáceos y los pescados.

 

En cuanto a las especias más utilizadas podemos encontrar el lemon grass,  la lima keffir, la galanga, el jengibre, la albahaca tailandesa y por supuesto las mezclas de especias como la mezcla de especias Satai o los currys propiamente dichos.

Sabor y aroma del Curry Rojo Tailandés:

Nuestro curry rojo tailandés es picante y aromático, de sabor exótico y muy marcado con toques cítricos característicos de estos currys tailandeses y de un color rojo intenso y brillante, es perfecto para prepararlo con gambas, crustáceos o mariscos.

Usos gastronómicos del Curry Rojo Tailandés:

Para preparar un delicioso curry rojo de ambas al estilo tai solo tendremos que tener a mano la sempiterna leche de coco, unas gambas, lima kaffir, nuestro curry rojo tailandés, azúcar moreno, albahaca (tailandesa a poder ser) y salsa de pescado tailandesa, y con estos ingredientes ya tenemos podemos preparar nuestro plato tailandés.

Recetas con curry rojo tailandés:

Wok de Verduras y Pollo al Curry Rojo

Solomillo con Salsa de Coco y Curry Rojo

 

Atención: esta mezcla contiene Sal.

Procedencia:Tailandia
Valoración SpicesCave:MMMM - Extra
Ingredientes:Sal, cúrcuma, cilantro, comino, nigella, cayena, fenugreco, mostaza, hinojo, ajo, jengibre, apio, pimienta negra, canela nuez, clavo y cardamomo.
Características:Ligeramente picante y muy aromático De color rojo intenso y brillante
Alérgenos:No contiene gluten Contiene mostaza Contiene Apio

Reseñas

grado 
04/10/2017
Muy rico

Está muy rico y es mucho más cómodo que las pastas de curry rojo, lo uso también para preparar una sopa tipo Thai.

    grado 
    07/03/2016
    Por Francisco el 2016-03-07

    El mejor curry que he probado nunca, accidentalmente hice curry tailandés simplemente echando cubos de pechuga de pollo en leche de coco con esta especia, luego freí ajo y cebolla y añadí esta mezcla, un poco de sal pimiento picante fresco y dejar reducir. Delicioso, nada que envidiar al de restaurante.<br /><br />Gran calidad, volveré a comprarlo.<br />

      grado 
      11/12/2014
      Por iker o el 2014-12-11

      Lo uso muchisimo, es delicioso

        grado 
        01/07/2013
        Por Fernando A el 2013-07-01

        No lo conocía. Muy bueno

          grado 
          15/03/2013
          Por Packorro el 2013-03-15

          Excelente producto con un gran sabor y color tipico del curry una vez añadido.
          Ligeramente picante.

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