Nuevo Bezaar Mezcla (Pack) Ver más grande

Bezaar Mezcla (Pack)

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La mezcla de especias Bezaar, es una mezcla picante y con toques dulces que proviene de los Emiratos Árabes , suele utilizarse en con mantequilla y para aderezar sopas y guisos típicos del país.

27,00 €

en lugar de 29,80 €

Bezaar


Origen del Bezaar:

El Bezaar o Bzaar es una mezcla de especias que proviene de los Emiratos Árabes y que suele utilizarse para aderezar sopas y guisos, así como añadida en la mantequilla clarificada.

El Bezaar es una mezcla exótica con toques picantes y dulces y que resulta muy aromática.

 
Usos gastronómicos del Bezaar:

El Bezaar se usa para condimentar un guiso Emiraití, que se llama saloona o marag y que es un plato a base de arroz donde el cordero, el pollo o el pescado guisado y aderezado con el Bezaar se pone sobre el arroz.

La mezcla Bezaar también se utiliza añadida a la mantequilla clarificada, tanto para untar pan como para adobar pollo o cordero que se vaya a preparar a la brasa.

 

Como preparar el Bezaar:

Para preparar la mezcla Bezaar necesitaremos las siguientes cantidades de especias: 2 ramas de canela de Ceylan, ¼ de taza de cominos, ¼ de taza de semillas de hinojo, ¼ de taza cilantro en grano, ¼ de taza de pimienta negra Sarawak, 1 cucharada de clavos, 3 chiles de árbol, 1 cucharada de cardamomo verde, 1 nuez moscada, 1 cucharada de cúrcuma,  1 cucharada y ½ de jengibre.

 
Partimos la nuez moscada en trozos, y la añadimos junto con el resto de las especias en grano a una sartén seca y los dejamos tostar hasta que empiecen a soltar olor, los retiramos y dejamos enfriar, cuando estén fríos lo ponemos en un molinillo de especias o de café y lo molemos muy fino, añadimos la cúrcuma y el jengibre y mezclamos bien.

 

Recetas con Bezaar:

Procedencia:Emiratos Árabes
Valoración SpicesCave:MMMMM - Gourmet
Ingredientes:Canela de Ceylan, cominos, semillas de hinojo, cilantro en grano,pimienta negra Sarawak, clavo, chile de árbol, cardamomo verde, nuez moscada, cúrcuma molida y jengibre molido.
Características:Picante y dulce.
Conenido del PackEste pack contiene 11 paquetes de especias (330 gr. aprox.)

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La mezcla de especias Bezaar, es una mezcla picante y con toques dulces que proviene de los Emiratos Árabes, suele utilizarse en con mantequilla y para aderezar sopas y guisos típicos del país.

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