Especias y condimentos con la letra X, Y y Z
Za'atar(زعتر,)es mezcla muy popular de la cocina de Oriente Medio, su sabor es ligeramente ácido y muy aromático principalmente por las especias que la componen que son: el zumaque, el tomillo y el sésamo (ajonjolí). Za'atar(زعتر,)es mezcla muy popular...
El Zumaque, sumac, summaq o somag, es un fruto maduro de color pardo-rojo intenso que se usa principalmente en la cocina de Oriente Medio, de sabor ácido similar al limón. El Zumaque, sumac, summaq o somag, es...
En stockLa Yassa es una mezcla de especias picante muy popular en África Occidental y que se utiliza para marinar pescados o aves. Es una mezcla cítrica y picante muy interesante para pescados a la parrilla. La Yassa es una mezcla de especias...