Especias y condimentos con la letra O, P y Q
El chile pasilla, tambien llamado "chile negro" es un chile con un picor medio (4/10) y aromas herbáceos y a frutos secos. El chile pasilla, tambien llamado...
En stockEl Condimento Pastor es una mezcla de especias creada especialmente para preparar los tradicionales Tacos al Pastor mexicanos, tiene un intenso color rojo y sabor picante y especiado delicioso. El Condimento Pastor es una mezcla de...
En stockEl Chile Piquín es uno de las variedades más picantes (un 9/10 en la escala Scoville), posee un sabor ligeramente citrico, a maíz y nueces y con un toque ahumado. Se utiliza muy habitualmente en la cocina Tabasqueña, para preparar el pozol, así como en sopas, guisos, salsas y vinagres. El Chile Piquín es uno de las...
Las pipas de Egusi, son las semillas de una calabaza de origen africano y que son muy populares en la gastronomía nigeriana, es el ingrediente principal de la Sopa de Egusi. Las pipas de Egusi, son las semillas...
En stockEl garam masala pujabi es una mezcla de especias de la cocina india, esta mezcla al estilo de Punyab, al noroeste de la india, y es una mezcla perfecta para no iniciados en la cocina india ya que es suave y ligeramente picante. El garam masala pujabi es una mezcla...
En stockLos Granos del paraíso o pimienta de guinea (Aframomum melegueta) es una especia de forma piramidal y color marrón rojizo o parduzco proviene del Oeste de África, tiene un sabor picante muy similar al del jengibre y con un aroma que puede recordar al cardamomo. Los Granos del paraíso o pimienta de...