Especias y condimentos con la letra A
El Amchor o mango en polvo es un producto que se utiliza principalmente en la cocina India y del sudeste asiático para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos, tanto dulces como salados. El Amchor o mango en polvo es un...
La Asafétida o assafoetida es la resina de una planta en polvo que se utiliza en la cocina de la India y Oriente Medio para preparar mezclas de especias, salsas y aderezar platos. Su aroma y sabor cocinado es una mezcla entre la cebolla y el ajo. La Asafétida o assafoetida es la...
El Advieh es una mezcla que se utiliza principalmente en Irán para aderezar arroces, guisos de carne y carnes a la brasa. Es una mezcla aromática, con un toque dulce, ligeramente picante y con un toque exótico que nos recuerda a los mercados persas. El Advieh es una mezcla que se...
El Adobo Tejano es una mezcla de especias de Estados Unidos, concretamente de Texas que se utiliza principalmente para preparar las famosas Dry Ribs (costillas a la barbacoa) al estilo Tex-Mex. El Adobo Tejano es una mezcla de...
La Raíz de Angélica Cortada tiene sabor picante y dulzón con un toque amargo que recuerda al regaliz y al enebro, se utiliza principalmente en la cocina china y nórdica, sobre todo en Groenlandia y en la zona Lapona de Finlandia. También se utiliza para preparar Cócteles y Gintonics. La Raíz de Angélica Cortada tiene...
En stockEl chile triturado son hojuelas de pimiento picante seco trituradas, perfectas para condimentar carnes, salsas o cualquier plato que requiera un toque picante. El chile triturado son hojuelas de...
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