Especias y condimentos con la letra A
El Amchar Masala es una mezcla de especias que proviene de la Guayana, Jamaica y Trinidad y Tobago. Es una mezcla intensa y exótica que se utiliza generalmente para preparar un aderezo o "pickle" denominado Kuchela. El Amchar Masala es una mezcla de...
El anís estrellado, anís estrellado chino, badiana o badiana de China, es una especia que se asemeja al anís en su sabor, y que se obtiene del pericarpo con forma de estrella del Illicium verum. El anís estrellado, anís estrellado...
En stockEl anís verde matalauva tiene un intenso sabor y aroma a anís, se utiliza principalmente en confitería y repostería aportando su fuerte y característico sabor, además se utiliza para realizar el licor de anís y en algunos currys de verduras y platos de pescados y mariscos. El anís verde matalauva tiene un...
En stockEl apio (Apium graveolens) pertenece a la familia de las Umbelíferas, a la cual pertenecen también el perejil y el hinojo, tiene un sabor intenso, acre, ligeramente amargo y con un ligero toque anisado. El apio (Apium graveolens) pertenece...
En stockEl arándano rojo liofilizado es ideal para la preparación de cocteles o postres, ya que mantiene su aspecto rojo y redondo y sabor dulce y ligeramente acido sin azucares añadidos. El arándano rojo liofilizado es ideal...
El azafrán español tiene un intenso aroma y un color rojo brillante, su sabor es ligeramente amargo pero aporta a los platos ese sabor, aroma y color inconfundibles. Es perfecto para aromatizar arroces, salsas e incluso algunos postres. El azafrán español tiene un intenso...