Se conoce como pimienta a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea en grano o molido como especia picante, algunas de ellas son: • Las especies del género Piper, es la pimienta del Viejo Mundo, como son: la pimienta (negra, blanca, y verde). pimienta de Bengala o larga, pimienta de Java o de Cubeba, pimienta de Guinea, pimienta índica, ...
Se conoce como pimienta a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea en grano o molido como especia picante, algunas de ellas son: • Las especies del género Piper, es la pimienta del Viejo Mundo, como son: la pimienta (negra, blanca, y verde). pimienta de Bengala o larga, pimienta de Java o de Cubeba, pimienta de Guinea, pimienta índica, pimienta larga balinesa. • Varias especies americanas: pimienta de Jamaica, pimienta rosa. • Varias especies sin relación con Piper: pimienta africana o de Etiopía, Pimenta de las Antillas, pimienta de Sichuán o sansho, pimienta de Tasmania.
Pimientas Hay 27 productos.
La pimienta de Tasmania son bayas de color azul oscuro que por su tamaño recuerdan a la pimienta negra, tiene un intenso aroma a madera y sabor dulce al principio pasando a un rápido e intenso sabor picante, un cruce entre la pimienta y la cayena, que produce una sensación de entumecimiento en la lengua. La pimienta de Tasmania son bayas de...
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La Pimienta Cubeba o Pimienta de Java pertenece a la familia de las pimientas, tiene un sabor muy fuerte, picante y amargo con un toque fresco ha eucalipto y limón. Es perfecta para aderezar verduras asadas, carnes como el cordero o el pato o incluso para aromatizar en pasteles de chocolate y Gin Tonics. La Pimienta Cubeba o Pimienta de Java...
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La Pimienta Larga (Pipper longum) es una baya de la familia de las Piperaceae (pimientas) originaria del Nordeste de India. Ligeramente dulce con sorprendentes toques de regaliz, anís y canela es mucho más picante que la pimienta negra habitual. La Pimienta Larga (Pipper longum) es...
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La pimienta de Sarawak es originaria de Malasia (Indonesia), en concreto de Sarawak uno de los dos estados malayos en la isla de Borneo. Es una pimienta suave y no muy picante, con aroma a madera perfecta para carnes y guisos. La pimienta de Sarawak es originaria...
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La pimienta de Jamaica o Allspices es una especia de sabor y aroma increíble, totalmente diferente al de la pimienta, tiene matices a canela, clavo, nuez moscada y es ligeramente picante. Es perfecta para preparar postres de chocolate o platos salados con toques dulces como el mole. La pimienta de Jamaica o Allspices es...
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La Pimienta de Setchuan o Sichuan (Zanthoxylum piperitum) es la vaina del fruto de un árbol de la familia de los cítricos perteneciente al género Zanthoxylum y pese a su nombre no tiene relación con la pimienta. La Pimienta de Setchuan o Sichuan...
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