{"id":4802,"date":"2019-10-07T09:00:07","date_gmt":"2019-10-07T07:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=4802"},"modified":"2019-10-04T15:52:58","modified_gmt":"2019-10-04T13:52:58","slug":"aceites-aromatizados-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/aceites-aromatizados-2\/","title":{"rendered":"Aceites Aromatizados: segunda parte"},"content":{"rendered":"

All\u00e1 por noviembre de 2012 os dejaba por aqu\u00ed un mont\u00f3n de recetas de aceites aromatizados<\/a><\/strong> o aceites arom\u00e1ticos<\/strong> y hoy os quiero dejar las recetas de unos cuantos m\u00e1s para que pod\u00e1is disfrutar de todos esos sabores de manera sencilla.<\/p>\n

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El uso de los aromatizantes o de a\u00f1adir especias al aceite no solo fue parte de la necesidad de a\u00f1adir un sabor o sabores concretos a determinados platos sino que en \u00e9pocas de escasez o cuando el aceite alcanzaba precios poco asequibles poder utilizar ese aceite que empezaba a tener cierto “regustillo”<\/em> a rancio.<\/p>\n

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Preparar estos aceites<\/a> como ya os contaba entonces es muy sencillo y solo requiere de un poco de paciencia mientras maceran las especias o las hierbas en esos aceites, por lo dem\u00e1s en tener una botella y las especias o hierbas que quer\u00e1is a\u00f1adir, pero si no quereis pesar, por aqu\u00ed os dejo otra tanda de aceites aromatizados, espero que os gusten.<\/p>\n

Aceite al Azafr\u00e1n<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1\/2 litro de aceite suave (girasol u oliva muy suave), 1\/2 cajita de azafr\u00e1n<\/a> (de 1 gr).<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar en sitio oscuro durante 2 o 3 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Perfecto en arroces y carnes blancas.<\/p>\n

\"azafran_hebras\"<\/a>
azafr\u00e1n hebras<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite a la Cayena<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1 litro de aceite de oliva virgen,  8 \u00f3 10 cayenas de ojo de p\u00e1jaro<\/a> seg\u00fan os guste el picante.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar de 3 a 4 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Ideal para carnes, pastas y arroces que lleven carne, para dar un toque picante a la pizza o para rehogar gambas al ajillo o platos como el ceviche.<\/p>\n

\"Cayena<\/a>
Cayena ojo de p\u00e1jaro<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite al romero<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1 litro de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas soperas de romero seco<\/a> (si us\u00e1is fresco poner entre 4 y 5 ramitas).<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 3 o 4 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Perfecto para carnes a la brasa o a la plancha, patatas asadas o cocidas y verduras a la plancha, tambi\u00e9n es delicioso en ensaladas con quesos tipo feta.<\/p>\n

\"romero<\/a>
romero hojas<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite a las Hierbas Provenzales<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1 litro de aceite de oliva suave, 2 cucharadas soperas de hierbas provenzales<\/a>.
\n<\/em><\/p>\n

Preparaci\u00f3n: <\/em>Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 2 o 3 semanas.
\n<\/em><\/p>\n

Usos: <\/em>Ideal para preparar pescados, ensaladas o pollo<\/p>\n

\"hierbas<\/a>
hierbas provenzales<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite a la albahaca<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1\/2 litro de Aceite Oliva Virgen Extra, 10 gr. de albahaca seca<\/a> o 25 gr. de albahaca fresca.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 2 o 3 semanas.
\n<\/em><\/p>\n

Usos:<\/em> Perfecto para ensaladas, sobre todo las de tomate con mozzarella, platos de pasta y carnes suaves o carpaccios.<\/p>\n

\"albahaca\"<\/a>
albahaca<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite a las 5 pimientas<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1 litro de aceite de oliva virgen, 4 cucharadas soperas de Pimienta Diabla<\/a> (tambi\u00e9n conocida como 5 bayas \u00f3 5 pimientas)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 3 o 4 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Picante y arom\u00e1tico es ideal para aderezar carnes de todo tipo y ensaladas con verduras de sabor fuerte como la r\u00facula a las que le queramos dar un toque picante.<\/p>\n

\"Pimienta<\/a>
Pimienta Diabla<\/figcaption><\/figure>\n

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Aceite al Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1\/2 litro de Aceite Oliva Virgen Extra, 10 gr. de or\u00e9gano seco<\/a> o una ramita de or\u00e9gano fresco.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 2 o 3 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Perfecto para pastas, pizzas y ensaladas.<\/p>\n

\"Or\u00e9gano<\/a>
or\u00e9gano<\/figcaption><\/figure>\n

   <\/p>\n

Aceite a las Hierbas Mediterr\u00e1neas:<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em> 1 litro de Aceite Oliva Virgen Extra, 10 gr. de  romero seco<\/a> o una ramita fresca, 10 gr. de tomillo seco<\/a> o una ramita fresca, 10 gr. de or\u00e9gano seco<\/a> o una ramita fresca y 10 gr. de albahaca seca<\/a> o una ramita fresca.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em> Poner los ingredientes con el aceite en una botella, tapar y dejar macerar 2 o 3 semanas.<\/p>\n

Usos:<\/em> Es ideal para ensaladas y carnes.<\/p>\n

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\u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

All\u00e1 por noviembre de 2012 os dejaba por aqu\u00ed un mont\u00f3n de recetas de aceites aromatizados o aceites arom\u00e1ticos y hoy os quiero dejar las recetas de unos cuantos m\u00e1s para que pod\u00e1is disfrutar de todos esos sabores de manera sencilla.   El uso de los aromatizantes o de a\u00f1adir especias al aceite no solo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,5,7],"tags":[1536,119,402,31,1583,1582,1537],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4802"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4814,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4802\/revisions\/4814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}